最近“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈，在各大社交平台登上热搜榜，网友刷屏点赞并喊话：“建议全国推广！”比起一直火热的四川麻辣烫，或是东北的黏糊麻辣烫，天水悄悄把麻辣烫这种国民小吃结合本地食材，发挥到了另一重极致，风味独具，自成一派。那么，我国麻辣烫相关企业发展如何呢？
企查查数据显示，我国现存麻辣烫相关企业19.06万家。近十年，注册量呈整体增长态势，2023年注册量同比增长25.51%至4.14万家，已超越疫情前增速。去年以“淄博烧烤”为首的文旅短视频营销带来的经济效益增长喜人，麻辣烫作为色香味俱全的地道小吃，流量也是惊喜不断。从区域来看，吉林现存2.35万家麻辣烫相关企业，位居第一。黑龙江、山东分别现存1.82万家、1.68万家麻辣烫相关企业，位居前三。此次凭借天水麻辣烫火爆出圈的甘肃位居全国第七。
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