最近，农夫山泉和娃哈哈两个饮用水品牌在社会上引发了纷争。
作为矿泉水和纯净水的代表，农夫山泉和娃哈哈很久前就在喝矿泉水好还是喝纯净水好这个问题上引发过一轮争论。抛开那些无意义的指责，我们从健康和科学的角度再来讲讲这个话题。
矿泉水
研究发现，对人类生命必需的元素有28种。所谓微量元素，就是指人体内含量较少的元素，如铁、硒、锌、铜、镍、锡、锰等，虽然它们只占人体总量的0.03%，却在人类生命活动过程中起到十分关键的作用。我们常说的矿泉水，就是含有一定的矿物质、微量元素和其他成分的水。
矿泉水也叫天然矿物质水，如果天然矿泉水的水源没有被污染，水质符合国家标准，那么这种饮用水通常比较安全。而且，天然矿泉水的水源是经过雨雪降水到地层以下，通过地层的过滤、净化、活化作用后，含有丰富的矿物质元素，因此相比于人工矿物质水中的矿物元素，更加有利于人体吸收。很多天然矿泉水还是活水，对人体的健康有利。
矿物质水饮用时需要注意的是，由于矿泉水含有的矿物质元素较多，如钙、镁等，有一定硬度，常温下很容易被人体吸收。但如果煮沸，部分矿物质元素容易生成水垢，因此矿泉水尽量不要煮沸饮用。
而桶装矿泉水由于量比较大，喝水时间比较长，因此要避免放在阳光直射的位置，以免滋生绿藻。包装打开后秋冬季要在2～4周内喝完，春夏季最好在7～10天内喝完。饮水机不要长时间通电加热、反复烧开，矿物质水尽量不要烧开饮用。用过的空桶要放置在干净的地方，不要往里面倒脏水、扔污物（如烟头之类），造成矿泉水厂清洗、消毒困难。
纯净水
纯净水是指对自来水深度处理后彻底去除了污染物，改善了感官指标，同时也基本去除了人体必需的微量元素和矿物质，可直接饮用的水。
饮用纯净水在感官上应当是清澈透明，无任何肉眼可见物，无色且无味；纯净水去除了水中的矿物质、有机成分、有害物质，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、渗透力、代谢力、扩散力更强；比起矿泉水，微生物（菌落总数、大肠杆菌）指标要求更高，不含任何致病菌、霉菌、酵母菌和添加物。
因为纯净水有一定的保质期，打开后，要及早饮用完。否则饮用时间过长，容易滋生细菌。要确认自己的饮水习惯以及饮用量，根据自己的需要选择大小合适的桶装纯净水。桶装纯净水一定要先烧开后再饮用，因为在饮用纯净水的过程中，会有细菌不断地进入到纯净水桶中。如果发现水中出现絮状物或是其他的东西，最好不要饮用，因为出现絮状物说明水中已经滋生细菌，如果饮用，会严重地影响我们的身体健康。
喝哪种更健康
事实上，当纯净水进入市场，有一种说法就开始广为流传：由于纯净水缺乏微量元素，所以喝纯净水会导致营养缺乏，损害健康，真的是这样吗？
事实上，喝水是为了补充水分，不是为了补充营养，纯净水是经过加工、过滤提纯的水，所以这种水确实不含有任何矿物质元素和微量元素，因此纯净水缺乏人体必需的矿物质这种观点本身并没有错。但是需要注意，饮水是为了对人体补充必要的水分，而不是为了补充营养和矿物质。
人体所需的营养物质完全可以通过其他食物来摄入，而且其他膳食和蔬果中含有的营养物质远远比饮用水更为丰富。据专家统计，喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量，吃一块肉所含的铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。人体所需要的各种营养素，包括矿物质，微量元素，应该从食物中摄取，靠喝水来补充营养，无异于杯水车薪。
还有人说，纯净水没有矿物质，会把体内的微量元素溶解和排出，会导致脱钙和骨质疏松。实际上，人体体液的离子浓度有平衡机制，而且，成年人的体液有几十公斤，而一天饮水量不过1到2升，这对体内离子浓度的影响非常小。即使有点影响，也可能只是和少吃几口蔬菜的影响差不多。纯净水，是用“反渗透”方式或“蒸馏等方式制备的，是去除了绝大多数杂质的水，这种水足够清洁，是十分安全的，甚至可以被实验室用来做实验。
在上世纪90年代中期，欧美、日本、东南亚等国纯净水的普及率已达到80%以上，中东地区几乎是100%，在我国的香港地区，2/3的青少年喝的都是纯净水，而上述国家和地区，迄今末因喝纯水而导致各种疾病的报道。
因此，在健康上，饮用纯净水还是矿泉水都没有绝对的孰优孰劣。