老年人发生贫血的主要表现包括：

  1. 免疫力低下，易发生感染。
  2. 神经系统和肌肉缺氧，容易出现疲倦乏力、头晕耳鸣、体能和工作能力降低，甚至出现神情淡漠、记忆力衰退、抑郁等症状及认知功能受损。
  3. 消化功能和消化酶分泌减少，可导致食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。

老年人贫血比较常见，需要积极采取措施预防老年人贫血。

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首先，老年人往往容易因为身体功能衰退、情绪不佳、代谢低、活动少，甚至疾病或药物等原因导致食欲不佳，从而降低饮食量，因此，需要采取适当的措施（例如，饮食中适当增加葱、姜、蒜、食醋等调味料、多与家人或朋友一起吃饭、适度参加体育锻炼等），来帮助老年人积极进食，以便增加主食和各种副食品的摄入，从而保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和维生素C的供给，提供人体造血的必需原料。

其次，要合理调整膳食结构，例如适当增加一些动物性食物，如红肉、动物肝脏、动物血的摄入量，以增加铁、维生素B12等营养素的摄入。另外，还要采取一些措施尽量减低某些因素对铁吸收的影响，例如尽量少喝浓茶和咖啡。

最后，特别注意的是，如果老年人发生了比较严重的贫血，应该寻求医生的帮助，找出病因，积极治疗。