春天是一年中蔬菜品种最丰富的季节，不仅新鲜多样，而且还富含营养，这季节的饮食要吃得有营养，还要不燥不上火，接下来给大家推荐四款适合春天吃的食物，快快试着做起来吧！！！
一、蒜苔木耳炒肉
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食材：蒜苔，木耳，里脊肉，蒜，干辣椒
做法：①蒜苔洗净切段，木耳提前浸泡切丝，里脊肉洗净切丝，大蒜切片，干辣椒切段
②切好的里脊肉中加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，老抽，抓匀腌制二十分左右
③锅中放入适量油，放入肉丝炒至变色盛出备用，锅中留底油，放入蒜和干辣椒爆香
④放入蒜苔，加入适量生抽，盐进行调味，加入木耳翻炒均匀，加入炒好的肉丝出锅前撒上适量鸡精翻炒均匀即可
二、油焖春笋
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食材：春笋，香葱，干辣椒
做法：①笋剥去外面的笋壳清洗干净把剥去笋壳的笋切成小长条，葱切好，干辣椒切段
②锅中倒入适量水煮开后把切好的笋放入锅中焯下水后捞出，锅中倒入适量油，把笋放入锅中，煸炒
③加入一勺老抽，一勺生抽，少许盐翻炒均匀，淋入少许水煮开加适量糖调味，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎即可
三、荠菜豆腐羹
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食材：荠菜，豆腐，口蘑，猪肉沫
做法：①猪肉洗净切末加生抽，糖，白胡椒粉，淀粉，料酒，油，抓匀腌制一下备用，豆腐切块备用，口蘑洗净焯水切片
②荠菜洗净，锅里煮一锅开水，加一点油和盐，把荠菜烫一下，捞出过凉水，挤干切碎。
③锅烧薄油，加生姜煸炒出香味后下入肉末，炒至变色，炒散。下入荠菜碎和口蘑一同翻炒一下
④加水，加豆腐，一同煮开，用水淀粉勾芡，盐调味即可
四、蚕豆炒腊肠
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食材：蚕豆，腊肠，葱姜蒜，青红椒
做法：①蚕豆焯水捞出控干水分，腊肠切片，葱姜蒜切好，青红椒切好
②锅中放入适量油，放入葱姜蒜。青红椒翻炒均匀，放入蚕豆和腊肠
③加两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，少许糖，大火翻炒，加入适量水，大火收汁即可