1995年，梁天耗资100万在东四环开了一家“梁家菜”饭店，开张三个月亏了30多万，每天都是入不敷出，几乎到了倒闭的边缘，这时恰好赵本山来过吃饭，便给他支了4招，立马转亏为盈，后来身家过亿。
梁天出生于一个书香门第，家里的亲朋好友都是出名的人物，哥哥是著名编剧梁左，也就是当年的火爆情景剧《我爱我家》的编剧。
妹妹是英达的第二任妻子梁欢，英达是一个知名导演，当初和宋丹丹离婚，和北大才女梁欢重新组建了家庭，而梁欢也是一名出色的编剧。
就连梁天的侄子都是出色的冰球运动套，为国效力，一家子都是知识分子，只有梁天是一个另类，他从小特别调皮，对学习不感兴趣，但特别喜欢表演。
于是他就就读了表演专业，因为成绩一般，他上的学校并不是太好，出来后也没有剧组要他，再加上并不出色的长相，他的戏路特别窄，只能演谐星。
后来还是哥哥疼弟弟，梁左在《我爱我家》中担任编剧，于是就推荐弟弟梁天在剧中客串一个角色，这算是走了后门。
他饰演游手好闲的“贾志新”，这个角色唯一的特点就是讲义气，就和梁天一样，因此这个角色算是他的本色出演，也是哥哥为他量身定制的角色，可以说这个角色写出来时的原型就是梁天。
后来《我爱我家》真的火了，剧中的演员也跟着红了，梁天一双笑眯眯的小眼睛，格外的有特点。
事业火了后，朋友也越来越多，而梁天为人讲义气，因此到处跑商演，接演出，天天混在圈子里，一伙人天天下馆子，他看到饭店的生意火爆，他想着自己能不能也开一个，这样大家可以随时来聚会，还能赚一些钱，一举两得。
就这样，梁天在亲朋好友的支持下，盘下了一个店，开业那天热闹非凡，他结交的朋友全部到场，一时间众星云集，就连相声大师姜昆还特意为其题词：“谁敢说自己好，唯此梁家菜肴。”
从这以后，演艺圈的朋友就将这里当成了“主场”，大家经常在这里聚会，很多明星朋友过来捧场吃饭，比如宋丹丹、马未都、谢园、葛优等，大家一起喝酒吃饭，不亦乐乎！
就这样一连开了三个月，虽然每天都是满座，生意好得不得了，可一算账，几乎天天都亏欠，三个月总共亏了三十多万，后来在一次节目中，梁天才说出了原因。
当时，是马未都和梁天一起参加一档访谈类节目，主持人显然做了功课，他谈到梁天的“梁家菜”，马未都说：“梁兄，非常大气，我去他的饭馆吃过几回，很不错。”
主持人问：“马老师，您当时结账了吗？”
马未都：“没结过，我想结都没有机会。”
梁天马上接过话：“结账？怎么能让马老师结账呢？请他都请不来。”
主持人问梁天：“是朋友都不用买单吗？”
梁天解释说：“反正别让我看见了，只要我看见就是直接签单！”
当时梁天开这个饭店的目的很简单，就是为了方便大家，饭店能够收支平衡就可以了，也没打算靠这个赚钱。
朋友一来，梁天都是热情招呼，好酒好菜的上，结账时，还没等到朋友开口，梁天就给他们免单了，时间一久，朋友们也养成了吃完饭就有人的习惯，结账这事压根没人提了。
而梁天也不好意思去找朋友收钱，毕竟都是好兄弟，梁天也表示：“愿意结就结，不愿意就算了。”
就在饭店快要倒闭，梁天一筹莫展时，戏剧节的大咖赵本山带着朋友过来捧场，吃了一千多块钱，这样的大佬梁天当然想要结交，于是主动给他免单，但赵本山坚持要付钱，最后梁天就收了一个食材费用，一共400块。
看到梁天这么给面子，赵本山笑着说：“兄弟，你这饭店生意不错啊，你怎么还愁眉苦脸的。”
梁天一顿苦笑，他说：“赵老师，不瞒你说，这饭店快倒闭了，我正发愁怎么办呢。”
赵本山在听完梁天介绍一番前因后果后，拍了拍梁天的肩膀，他说：“既然你这么仗义，我就给你提几个意见，看能不能行，如果还不行，你再考虑关门。”
第一：前台是饭店的脸面，你将礼仪小姐换成年轻漂亮的，这样饭店的档次瞬间就提升起来了，这才有排面。
第二：你不要老往饭店跑，想盈利就必须请一个职业经纪人，而且他的工资和业绩有关，饭店越赚钱，他的工资就越高，他别老出现给朋友买单，让经理去操作。
第三：一定要有三个左右的招牌菜，去请三个大厨，专门就做这三个特色菜，其它的菜另外找一般的厨师就好了，这叫重点特色突出。
第四：名人效应，你将朋友在这里吃饭的照片全部放在墙上，看顾客一眼就能看到，大家就知道这饭店是你来的了。
梁天听后连连称赞，茅塞顿开，临走时赵本山还在店内留下了墨宝，写下了一副对联，让他挂在大堂：“宁弯不折卖身不卖艺，笑里藏刀宰他不宰你。”
梁天按照赵本山所说实施起来，没过多久，就转亏为盈，最后还大赚了一笔，如今“梁家菜”已经是响当当的名号，梁天本人也是身家过亿的老板了，他对赵本山老师更是佩服得五体投地，赵老师不愧是商业奇才，如今也是百亿大佬了。