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金秋的北京,秋风送爽,丹桂飘香。

2023年9月19日,北京中关村天使大厦附近,一个灌饼摊排起了长龙。只见摊主穿着灰色T恤,戴着手套,熟练地摊饼、灌鸡蛋、刷酱料……

一番操作下来,他烤制的灌饼,外壳层层酥脆,自制的油辣子浓香飘溢,令人忍不住咽口水。

那些排长队等候的人们,不仅品尝了美味的灌饼,还纷纷拿起手机拍下摊主的操作视频,主动跟摊主合影。

这个摊主,就是最近火爆全网的粥饼伦。

粥饼伦因为长相酷似周杰伦,前两年在网络上走红,目前在抖音上的粉丝接近300万。

2024年初,在网友举办的一届模仿周杰伦大赛的评选中,粥饼伦以9.7分的绝对优势,获得冠军,超过了几乎所有平台的网红。

有着如此超高流量,粥饼伦为何还要早出晚归地卖煎饼?他为何不去直播带货,或者利用名气去做产品代言呢?

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意外走红,坚持做老本行

去年9月,周杰伦的“2023嘉年华世界巡回演唱会”如火如荼地展开。就在天津站的演唱会场馆外,因长相酷似周杰伦的粥饼伦,吸引了众多粉丝和歌迷的关注。

大家纷纷跟他合影留念,惹得保安以为周杰伦本尊提前来到了现场,不得不急忙组织人员控场。

粥饼伦的出现,让现场的气氛瞬间达到了高潮。

大家一定好奇,一个做灌饼的普通人,是如何突然火起来的,为何大家都这么喜欢他?

粥饼伦原名白献英,今年43岁,河北保定人,早年曾在毛绒玩具制造行业工作。

不知是因为这份工作收入较少,还是其他原因,他从2015年开始,跟妻子一起做起了鸡蛋灌饼的小买卖,以维持生计。

憨厚朴实的粥饼伦,每天跟妻子一起早上九点出摊,晚上五六点收摊。

他曾经跟记者谈起,卖灌饼的工作很辛苦,一站就是一整天。回家以后,还要做好第二天的准备工作,包括和面、预备火腿肠,切土豆丝和洋葱丝等,经常要干到半夜两三点。

2020年12月,有一位顾客觉得粥饼伦跟周杰伦很像,于是就拍摄了一段他专心制作鸡蛋灌饼的小视频,并配了周杰伦的音乐,发到了抖音上。

没想到,短短几天,点击率就达到了十几万。

当哥哥把这个视频拿给粥饼伦看,他一脸懵逼,憨笑着说自己没觉得像周杰伦呀。

可有一次,他的小儿子指着周杰伦的照片,一个劲的喊“爸爸”。粥饼伦才发现,也许在冥冥之中,他真的跟周杰伦有点缘分。

不过,起初火了的粥饼伦,生活并未因此发生太大的变化,只是到他摊位买灌饼的人变多了。原来每天只能售卖100个灌饼,现在每天可以卖三四百个。

这些远道而来的粉丝们,不仅是为了品尝他美味的煎饼,大都是为了一睹饼哥的风采。大家都主动要求跟他合影,粥饼伦也非常好脾气地配合粉丝们的要求。

有人问他为何不利用这个网红的身份,做直播带货,或者模仿周杰伦去唱歌等,那可比做鸡蛋灌饼来钱多、挣钱快。

听到此话,他坦诚地说,“虽然卖灌饼的工作很辛苦,家里还有几十万的房贷,但我只会卖饼,模仿啥的也不会,就做好灌饼吧。”

每次看到顾客吃着美味的煎饼,夸他手艺好,并问他有何秘诀时,他都微笑着说,“这是不能说的秘密”。

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虽然大家无法知道这个鸡蛋饼味道好的“秘密”,但是喜欢他的人,变得越来越多。

成为网络“红人”,粉丝接近300万

2020年在网络成名后,粥饼伦曾入住抖音。他第一个拍摄的视频就是自我介绍。

从这条视频可以看出,他根本不知道如何面对镜头,又紧张又局促。说话也是一个字一个字地往外蹦,就像小学生在背课文。

不过,自此以后,来他摊位前买灌饼的人倒是越来越多了。之后他开始尝试直播。

不过,面对镜头,他依然不知道该说些什么。他的直播内容,从来不是他自己,更不是带货,而是他的灌饼。

似乎只有这个“最爱”,才是他心中永远的“女主角”。

那次直播没多长时间,他就找了个理由,匆匆下线。

第一次直播,以失败结束。但他本人的热度和潜力,还是被一些媒体看到了价值,于是跟他商议合作。

有媒体报道,粥饼伦跟MCN合作过。他曾给对方拍摄了几条周杰伦变装的视频。不过,这次双方合作的时间很短,只有一个多月。甚至很多人都没有看过这些视频。

据说这次拍摄的视频内容,跟粥饼伦最喜欢的灌饼,没什么关系,粥饼伦也觉得不伦不类。双方的合作就这样无疾而终。

也许是没能给网友持续输出刺激内容,其热度也迅速消失了。粥饼伦还是回归到了老本行——继续做鸡蛋灌饼。

正所谓天道酬勤,自助者天助。

去年9月,粥饼伦再次翻红了,而且以迅雷不及掩耳之势,红遍了网络,粉丝大涨到接近300万。

那是去年9月,也就是前文提到的,周杰伦的2023嘉年华世界巡回演唱会,在天津站举行时,粥饼伦也去了天津,现场观看了周杰伦的演唱会。

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演唱会前一天,粥饼伦曾发布视频告诉粉丝们,“我将在9月7日这一天休息,有需要的朋友不要白跑,我在秋名山菊花台等你。”言语间满满的都是真诚。

有网友看到这一消息后,纷纷留言调侃:“去天津看演唱会,难道你不灌饼了?”

在周杰伦的演唱会开始前,许多粉丝和歌迷,在演唱会场馆外认出了粥饼伦,大家都热情、激动地跟他合影。

看到这些视频和图片,有网友惊呼,“这是什么梦幻同框?难道是周杰伦来了?”

原来,许多粉丝的想法是,既然见不到偶像周杰伦,找到周董的“平替”,也很开心呀!

看到这个热闹非凡的场面,不明就里的保安,以为周杰伦本尊提前来到了现场,赶紧安排人控场。

粥饼伦第一次享受到了“大咖”和“偶像”的待遇。他的到来,让现场气氛变得异常热烈,也给周杰伦的演唱会增加了欢乐气氛。

这次粥饼伦跟周杰伦的近距离接触,成为他一生中难忘的经历,也让更多的人认识到了这位网红灌饼摊主。

不忘初心,坚守底线

俗话说,初心易得,始终难守。

有的人之初心,走着走着就没了。而有的人,即便走得再远,也从未忘记初心。

许多模仿周杰伦的网红们,大都是匆匆而过,昙花一现,因为他们都想蹭一波大咖的流量,挣一笔快钱。结果很快人群散尽,留下一片狼藉。

粥饼伦自爆火以后,并没有忘记自己的初心,那就是继续干自己的老本行,做自己摊了十几年的七里香鸡蛋饼。

他的社交账号原来叫“周饼伦”,他后来改为“粥饼伦”。而且他的摊位车,也从没有周杰伦的任何广告图片,依然写着“正宗鸡蛋饼”。

有网友在他的抖音账号里评论道,“明明可以割一波韭菜,人家却偏偏选择靠手艺生活,敬佩!”

粥饼伦则回复道:“我是一个平凡人,一辈子踏踏实实的也挺好。”

也许正是他的厚道和朴实,赢得了广大网友的支持和喜爱。

去年三月是粥饼伦最忙碌的日子。从那时开始,他开启了三班倒的模式,即早上灌饼,中午卖凉皮,晚上烤面筋(烤串)。

为了一心一意做好生意,他的直播也经常断更,很多喜欢他的网友想看他的视频,因看不到而遗憾。

就在他去年断更前的视频里,有网友进行了评论,其中第一热评是:“粥饼伦真的一直保持初心啊,这买卖这么累,换别人,早带货了”。

不过,从去年9月份开始,粥饼伦几乎每两天就有直播,而且画面的清晰度和本人的形象都有了质的飞跃。网友猜测,估计他是签约了新的公司。

签约后的粥饼伦,开始视频和直播两手抓。而且他跟网友的互动玩儿“梗”,也越来越熟练了。

有网友把他的人和鸡蛋灌饼,都跟周杰伦的歌名,进行了有趣的安排:

穿上昆凌缝制的蓝色《青花瓷》袖套,听顾客的话(《听妈妈的话》),把《七里香》鸡蛋饼摊在《菊花台》上,然后用祖传的《双截棍》(筷子),把饼弄出一个洞,接着用半导铁盒和把鸡蛋倒进去,即可闻到香味扑鼻(《稻香》)。

其中最热的梗,当属“不要让汉堡越来越嚣张,灌饼才是最屌的”。看来网友们对“玩梗”,已经玩出了新花样和新高度。

原来粥饼伦的鸡蛋饼是8元一个,为了配合周杰伦的歌名《爱在西元前》,他把价格改到了7元一个,即“爱在七元钱”。

每次他把鸡蛋饼递给顾客时,也不忘说一句:“一定要趁热吃,灌饼易冷”。

纵观全网,网红和粉丝这般双向奔赴的喜爱,也找不出第二人了。

据说,昆凌也加入了这场“饼伦梗”之中,和刘畊宏一起把《本草纲目》也“摊进了煎饼里”。看来“天王嫂”对粥饼伦也是非常认可的。

不过,当有人问粥饼伦最喜欢周董的什么歌时,他说是《等你下课》。

他说周杰伦学做蛋饼,是为了那个不吃早餐的女生。而他做灌饼,是为了自己的三个孩子以后更有出息,不用再做灌饼。

周杰伦曾说过,多重宇宙轮,每个人都在努力生活,不必羡慕他人,自己拥有的,才是最美好的。

如今的粥饼伦,是视频和直播两不误。不过,内容依旧是卖灌饼,偶尔带货,也是正规厂商的商品。

就在许多网红都想着蹭流量、挣快钱时,而他选择了跳出周杰伦的影子,认真做自己。

即使流量过了,人群散去,他依旧是那个不忘初心,坚守底线,把灌饼当工艺品的“匠人”。

本文作者 | 伊人
责任编辑 | 淡淡翠
策划 | 淡淡翠