一周过去，食品饮料行业有什么新动态？
FoodTalks「一周食讯」栏目为您挑选出最值得关注的资讯，一起回顾业内要闻。
一、“饮料大王”宗庆后逝世
25日，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后因病医治无效逝世，享年79岁。
娃哈哈集团年营收超500亿，宗庆后也被誉为中国的“饮料大王”，是中国改革开放时代第一代企业家的代表人物，曾三度问鼎中国内地首富。逝世消息公布后，社会各界人士、民众纷纷哀悼。
宗庆后曾“逆水行舟”，一手创立了联销体，打破了当时传统的赊账模式，保证了品牌商和经销商都有钱赚；曾与达能“硬碰硬”，在本世纪初和外资企业打了一场影响颇深的商战；此外，他曾公开表达的员工福利观点被多家媒体引用报道，在社交媒体平台引发众多网友感慨，早年的“蹬三轮”创业故事也被广泛传播。
26日上午，企查查显示其女宗馥莉已接替宗庆后成为娃哈哈电商公司法定代表人、执行董事。
二、瑞幸年营收首超星巴克
23日晚间，瑞幸咖啡公布2023年Q4及全年财报。
在中国市场，瑞幸咖啡销售额2023年销售额达248.6亿元（约合34.5亿美元），超过了星巴克的31.6亿美元，成为中国最大的咖啡连锁品牌。
财报显示，瑞幸咖啡在2023年第四季度实现营业收入70.65亿元，较2022年同期的36.95亿元同比增长了91.2%。
2023年全年，瑞幸咖啡实现营收249.032亿元，上年同期为132.93亿元，同比增长87.3%。
这也是瑞幸咖啡的2023年，瑞幸咖啡的自营门店贡献营收178.801亿元，上年同期为97.862亿元，同比增长82.7%。加盟门店在2023年贡献的营收为62.258亿元，同比增长了102.8%。
三、农夫山泉接连推新
今年开年，农夫山泉接连推出两大新品，一个主打老品回春，一个主打新赛道。
21日，近来在网络上重新走红，被网友称为“神水”的农夫山泉水溶C100系列推出全新血橙口味，新品发布后，不少网友分享用它兑咖啡、酒、奶茶进行DIY二创。
据食品板消息，近日农夫山泉还推出了一款植物蛋白饮料：“椰豆”，产品以头道鲜榨椰浆、低脂、0反式脂肪酸为主要卖点，有1kg和310g两种产品规格，其在餐饮渠道价格分别为18元/瓶，7元/瓶，后者（310g）在电商渠道价格为4元/瓶左右。
这也是农夫山泉第一次进军植物蛋白饮料赛道。
四、沃尔玛中国2024财年净销售额近1290亿元
近日，2024财年Q4，沃尔玛总营收同比增长5.7%至1734亿美元（约合人民币12475亿元）；调整后营业利润为73亿美元（约合人民币525亿元），同比增长13.2%。
其中，中国市场净销售同比增长11.3%至40亿美元，根据前三季度业绩加和算得，2024财年，沃尔玛中国净销售额约为179亿美元（约合人民币1287.33亿元）。
2024财年全年，沃尔玛在华业务实现了持续增长。其整体净销售额、电商净销售额在四个季度均录得双位数增长。
四、卡士乳业进军香港市场
日前，卡士乳业宣布与建华集团达成战略合作，正式进军香港市场，由建华集团担任卡士的香港独家总代理。
打头阵的，是三款产品：「007益生菌家庭装奶酪（原味）」、「餐后一小时」及「原态奶酪」。销售网点超过1000个，包括百佳超级市场、惠康超级市场、华润万家U Select、包点先生、FRESH新鲜生活、Circle K便利店及7-11便利店等。
六、百菲乳业再冲刺新三板
春节前夕，百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让，试图再战新三板。
早在2018年，百菲乳业就已登陆新三板，后于2021年摘牌。转让文件显示，2021年、2022年、2023年前8月，百菲乳业实现营收分别为7.14亿元、7.81亿元、6.62亿元，同期对应净利润则分别为1.31亿元、1.15亿元、1.51亿元。
2023年前8月，百菲乳业核心产品灭菌乳的毛利率由2022年的32.00%提升到了41.23%；原因在于原料成本的下降。
七、本周融资一览
「爱乐甜LeSweet」完成新一轮股权融资
本次资方为大吉投资，「爱乐甜LeSweet」是一家无糖餐桌调味料研发商，C端拥有零卡糖调味品和应用零卡糖的休闲零食两大类产品；B端拥有用于茶饮行业的零卡糖浆产品。
新中式养生品牌JUZTLAB获若羽臣千万级融资
JUZTLAB草本未来专注于“药食同源”理念，由康奈尔大学团队成立于2021年末，产品上线不到一年时间内，销售额突破千万。
「西街油条」获小数桔创投2250万元投资
西街油条是青岛当地品牌，主打早餐油条产品，目前已建成中央厨房。
「夸父炸串」完成B轮融资
本轮融资完成后，夸父炸串融资总额近5亿元，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。
本文封面图来源：卡士
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