导语:“春食甘,病不沾”,立春后,4种“甘”性食物都是哪些?该怎么吃

“春食甘,病不沾”,在我国的传统养生学中,认为“甘”属土,万物的生长都离不开这个“土”,而甘味的食材,则对我们的脾胃来说,有着很好的滋养作用,平日里经常吃对我们的身体帮助不小。春季万物复苏、阳气生发,是调养身体的好时候,所有在饮食上要顺应时节,多食一些甘性食物,少食一些酸性食物,顺应节气调养身体,这样才会增加抵抗力少生病。

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一说到甘味的食物,你可能会很高兴,是不是可以多吃甜的东西了?其实,甘味不单单是指甜的东西,它还包括很多我们平时觉得没什么味道的食物,而这一类的食物才是甘味中最主要的。接下来给大家分享适合春季常吃的4种甘性食材,感兴趣的朋友可以了解一下。
第一、南瓜
南瓜属于典型的甘味食物,它含有丰富的维生素和果胶成分,也是常见的补中益气食物。
【推荐食谱】:南瓜汤
食材:南瓜200克、糯米25克、小米25克、冰糖10克、纯牛奶150克、清水200克。
做法:
把所有食材都放入破壁机里,按下五谷浆模式就可以了。

第二、红薯
早在清朝时期,李时珍就将红薯列为长寿食品,红薯中的营养成分较为全面,也是甘味食物的一大代表。
【推荐食谱】:蒸红薯
食材:红薯3个。
做法:
1、取红薯洗净,可沿中间切开,也可以切成片。
2、锅里加水烧开,红薯蒸20分钟左右,先大火蒸五分钟,再小火蒸。
3、蒸完可关火闷一会儿,然后就出锅完成。
第三、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,是维生素A的重要来源,这对于改善视觉、预防眼疾,改善皮肤干燥都有很好的作用。胡萝卜其味甘性平,可以单独成菜,也可以搭配肉小炒,具有很高的营养价值。
【推荐食谱】:胡萝卜汁
食材:苹果1个200克、胡萝卜1根300克、纯净水600毫升、黄冰糖25克。
做法:
1、把所有食材放入破壁机,启动玉米汁按键,时间差不多20多分钟完成破壁和煮熟,热饮不怕苹果氧化煮熟后再食用,会让身体更容易吸收营养。
2、破壁机打出来果蔬汁细腻顺滑不需要过滤营养健康又美味好喝。

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第四、黄瓜
黄瓜味甘性寒,水分可高达96%,含有的丙醇、乙酸等成分经现代科学研究表明,可以抑制糖类物质转化为脂肪的作用。
【推荐食谱】:凉拌黄瓜
食材:黄瓜2根、葱1根、辣椒粉1勺、熟芝麻适量、大蒜3瓣、生抽3勺、陈醋2勺、盐5克 、白糖1勺、香油1勺、熟花生米10克、香菜2根。
做法:
1、万能酱汁:两勺葱花+一勺辣椒粉+一勺熟芝麻+两勺蒜末,淋上热油+三勺生抽。
2、两勺陈醋+半勺盐+一勺白糖+一勺香油,把黄瓜整个用刀拍扁,切段,放入酱汁,加入花生米,香菜段,用手抓均匀即可!

怎么样?这4种“甘”性食物,是你喜欢吃的菜吗?感兴趣的朋友有机会可以在这个美好的春季,适当多吃一些吧。