在节食或减少摄入的营养物质时，肠道也发生一些变化。首先，肠道摄入物质的减少，产生的有毒物质也减少。不只是肠道可以得到休息，排毒器官，比如肝、肺、皮肤以及肾脏都能得到休息。由于工作量减轻，它们会慢慢恢复往日的生机与活力。
那哪种节食方法比较安全？如何逐渐减少饮食呢？毕竟，节食行为归根结底是为了肠道健康，减轻相关器官的负担。但也要根据自己的承受能力适度节食。由于身体状况和承受能力不同，所以无法制订统一的方案。以下是节食期间的基本原则，需要多多注意。
1、 多多关心自己的健康状况
在节食期间要多关注自己的健康状况。在这段时间里我们要放空自己，为的是改善肠道健康或让肠道恢复正常。要是我们对生牛奶不过敏或者没有乳糖不耐受，那鲜牛奶是理想食物之一。同样，豆乳也不错的选择。
另外，少量绿色蔬菜做成的汤羹，可以在节食期间为我们补充必要的维生素。杏仁奶以及其他坚果（过敏者忌食）做成的饮品富含营养成分，可以帮我们度过艰难的节食期。
2、 好好咀嚼是温和改善肠道的一种方式
为了更好地训练咀嚼能力，产生饱腹感，一块有嚼劲的老面包或无麸质面包，以及各类坚果（过敏者忌食）都是必不可少的。最好是干的可可片或可可豆，其中含有一种饱和脂肪酸——月桂酸甘油酯，在抗病毒、抗细菌方面效果显著，母乳中就含有这种成分。
3、 尽可能多地食用膳食纤维
膳食纤维对大肠的健康至关重要。膳食纤维可以有效减少食物在大肠内的停留时间，这样大肠就有了休息的机会。如果严格节食实在痛苦，我们不如尝试这个小方法：通过尽可能多地咀嚼给肠道温和地关心。
4、 晚上要严格禁食
在节食期间，我们可不能再在晚上吃大鱼大肉了。因为午餐和早餐的食物要经过18小时才能消化完，肠道还要进行自我清洁和修复，控制好晚餐就可以控制热量的摄入，达到最好的节食效果。开始的2～3天会忍不住想吃晚餐，毕竟这么多年已经养成习惯，突然不吃会有点难受。坚持几天，我们就会发现，晚饭少吃一些真的很舒服。
内容摘自《便便来了:你的肠子在说啥?》，主编：阿德里安·舒尔特
如有侵权，请联系删除。