40家老牌名店和招牌菜,

瞅瞅有您好的那口儿吗?

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1.聚宝源

酱牛腱

名声在外的聚宝源,每天都有很多人排着长队等着吃。但是除了这出了名的涮羊肉之外,每天一大早周围的居民就会来排队买他家的酱牛肉,肉质软烂入味,还带着筋,简直就是下酒神器~

人均:121元

地址:牛街5-2号

2.利群烤鸭

芥末鸭掌

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利群烤鸭,北京比较出名的烤鸭店。但是,今天要说的是他家的芥末鸭掌,应该算是最惊喜的菜之一了,鸭掌提前腌过,去骨的鸭掌配芥末,清爽够味~

人均:169元

地址:北翔凤胡同11号

3.皇家冰窖小院

八王爷砂锅鸡

开在胡同里的冰窖餐馆,菜单用毛笔题在折扇上的。八王爷砂锅鸡,几乎是每桌必点,选用清远鸡,佐以药膳,瑶柱,很是入味。虽然是用砂锅,但是做法确是生啫,鸡肉肉质Q弹爽口~

人均:131元

地址:恭俭胡同5巷5号

4.李小老烧饼

牛肉烧饼

传了3代的传奇烧饼,网传这里是"北京最好吃的烧饼"。他家的牛肉烧饼!对!不是馅饼,是在酥脆的烧饼里加上饱满的牛肉馅儿,牛肉的大快朵颐配上芝麻香,绝了!肉烧饼肉馅儿很大,流油,外酥里软,热着吃,完美~

人均:21元

地址:朝阳区常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)

5.砂锅居

极品白肉砂锅

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来砂锅居,经典的的极品白肉砂锅,绝对是桌桌必点,肉吃起来很嫩,即便是肥肉也很香,垫底的是酸菜和粉条,汤比较对口味,不沾小料都很好吃。

人均:120元

地址:西四南大街60号(近缸瓦市)

6.锦芳小吃外卖

奶油炸糕

他家点单率最高的就是这款奶油炸糕了,口感像是没有甜味的蛋挞,撒上点白糖才是正确的食用方式。甜甜的,还有奶油炼乳一类的奶香味,松软又不失韧劲,好吃~

人均:28元

地址:磁器口路青年假日酒店1层(磁器口地铁站d西南口旁)

7.柴氏风味斋

柴氏酱牛肉

(图片来自大众点评:littleniki)

一碗素面,一份柴氏酱牛肉,最佳组合。要的筋头巴脑的,确实是好吃,肉炖的超级软烂,一点都不柴,带有筋儿的地方更是好吃,越嚼越香。

人均:64元

地址:甘家口北街甘家口小区21号1层楼底商

8.香妃烤鸡

烤鸡

喜欢他家这口的人,很容易就暴露了年龄。烤鸡特别实惠,外皮酥脆,鸡肉软烂进味,火候很好。搭配个烧饼,绝了。并且还有各种套餐,一个人也能随时解个馋~

人均:31元

地址:西单横二条2号华恒大厦一层

9.大兴胡同面茶

面茶

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这个面茶,最底层熬成糊状的黍子面,粗中有细咸中带甜。面茶上撒的芝麻盐儿,炒制的火候合适,有熟悉的焦香味。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入嘴,既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。

人均:6元

地址:交道口南大兴胡同7号 早6点-午1点

10.烤肉刘

烤牛肉

去虎坊桥,每家都叫烤肉刘,可认准尽头拐弯的这一家,首推烤牛肉,汁水饱满味道浓厚,蘸上干料的辣椒和孜然,满足感爆棚。

人均:118元

地址:阡儿胡同41号(东方饭店西侧100米)

11.那家小馆

秘制酥皮虾

那家小馆,算是人气比较旺的京味菜馆了。酥皮大明虾偏甜口,酥脆香甜,虾壳都可以直接嚼碎了吃,属于上桌没的。虾个头很大,去筋开背,虾肉饱满,虾壳酥酥的,裹着甜口的酱汁,超好吃!

人均:178元

地址:建国门内大街26号新闻大厦24层

12.仿膳饭庄

豌豆黄

藏在公园内的宫廷菜,必点的却是这款北京经典小吃——豌豆黄。很秀珍的一份,绝对是老北京皇家下午茶的风范了,口感糯而松软,甜甜的,再来壶茶就是最棒的了~

人均:221元

地址:北海公园近快雪堂

13.四季民福故宫店

酥香嫩烤鸭

鸭皮的油脂香气十足,鸭肉不柴,不管是卷饼,还是单独吃,都令人十分满意。

人均:182元

地址:南池子大街11号

14.护国寺小吃

艾窝窝

开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。

人均:30元

地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)

15.老西安饭庄

精品羊肉泡馍

精品羊肉泡馍和普通羊肉泡馍的差别在于,精品的肉更瘦汤更浓,如果您喜欢入味一点的,把馍掰成小小块那种就好。汤底可以看出是熬制很久的那种,汤很白,表面浮有点点油星,也不腻很香。

人均:62元

地址:新街口南大街20号

16.新川凉面

麻辣凉面

也是一家老店了,从以前的小破店一直吃到现在,麻辣凉面每次必吃,面条劲道,麻酱味道很浓厚,里面有芥末的味道。

人均:23元

地址:新街口南大街14号

17.杏园餐厅

炖肉刀削面

刀削面比其他家削得片儿薄条细,但煮得稍稍偏硬,特意保留了刀削面独有的口感。小炖肉块大实在,以肥肉为主,单吃很腻,但就着面条就会把油腻中和掉,只留下香味。肉汤给的也足,入味~

人均:63元

地址:西四北大街24号

18.延吉冷面

延吉冷面

全北京最好吃的冷面,没有之一,面条是用荞麦面做的,弹牙又有面的味道,汤也特别好喝。先喝口凉凉的汤,在吸溜面条,最后把碗里的苹果片、鸡蛋、牛肉,都吃掉,完美~

人均:48元

地址:西四北大街181号

19.柳泉居

爆三样

爆三样,是柳泉居最下饭的菜之一,记住要趁热吃,肝腰花都很嫩,味道很正,没有异味儿,咸淡适中,爆的火候很合适,肥肠也是越嚼越香的那种,得,再来一碗米饭~

人均:147元

地址:新街口南大街172-178号

20.天福号前门店

酱肘子

天福号是老字号的熟食店了,每次看望长辈或是家宴上,几乎都会看到天福号酱肘子的影子。食用方便,开袋即食,大肘子真是酱香浓郁,既下饭又下酒,夏天里的百搭神器,来点腊八蒜拌一下,那更是绝了~

人均:150元

地址:前门大街19号

21.惠丰堂饭庄

糟溜鱼片

一家口碑很好的鲁菜馆,招牌是糟熘鱼片,糟熘鱼片是龙利鱼,鱼肉很嫩,里面还有木耳,酒酿的甜味儿,吃起来,口感特别顺滑~

人均:117元

地址:复兴路公主坟翠微百货北门

22.娄三少春饼总店

合菜盖帽

(图片来自大众点评:熊猫会武术)

盖帽,就是上面盖了一层超级嫩的鸡蛋,量足味道好,里面是韭菜粉丝豆芽,韭菜没有那么重的味道,鸡蛋嫩嫩的,卷在春饼中,吃起来口感特别好。

人均:83元

地址:太平桥街道华源四里甲4号3层

23.老红桥炸灌肠牛肚锅

炸灌肠

灌肠真的是一绝,外焦里嫩的。灌肠都是自己灌制,配上特调的蒜汁,不老不生,嘎吱脆,浸饱了蒜汁的香气,在口腔里可以停留很久~

人均:73元

地址:朝阳路定福庄西里1号电力建设公司西侧

24.四川饭店和平门店

宫保鸡丁

很传统做法的宫保鸡丁,鸡丁选取鸡腿肉,外面裹淀粉,口感软滑。辣椒吃着也蛮香,鸡丁吃起来非常Q弹,酸度和甜度都刚刚好,葱也可以直接吃,崴一勺和在米饭里,那叫一个香啊~

人均:134元

地址:前门西大街14号楼(西门)

25.丰泽园

葱烧海参王

北京老店丰泽园,电视剧里都曾经简述过丰泽园的历史。是屈指可数的鲁菜代表,点上一道招牌葱烧海参王,绝对是对自己最佳的犒劳。量比想象的要多,海参很弹牙,咸淡适中,每一口都是营养大补啊~

人均:201元

地址:珠市口西大街83号

26.烤肉季

扒肉条

扒肉条特别嫩,一定是好肉,加上长时间的腌制,每块上都会有一块肥肉,但是一点都不油腻,入口即化,瘦肉也不柴,特别推荐~

人均:121元

地址:前海东沿14号(近银锭桥)

27.海碗居增光路店

老北京炸酱面

虽然说老北京的炸酱面一家一个味,但他家的炸酱面,确实比其他地方的好吃太多,很劲道,软硬合适,这里刚出锅的面,口感很棒!再说酱,真的是很香,吃了满满一碗~

人均:78元

地址:增光路11号楼北平房

28.宇飞牛肉面

牛肉面

牛肉味道号称十几年没有变,吃了才知道,这味道的确不错,牛肉很烂很香,汤头也非常棒,估计老汤起了很大作用,吃香菜的一定要多加,这样更好吃~

人均:39元

地址:西大望路34号2号楼117室

29.牛街洪记小吃

牛肉粒

他家的能和牙签肉齐名的,当属这个牛肉粒,赶上人多的时候,那排队都是半个小时起,很多人专程过来,就是为了这口,牛肉粒Q弹不塞牙,肉质很紧实饱满,灰常过瘾。

人均:45元

地址:牛街12号

30.牛街老爆肚满西四店

爆肚

绝对是心中爆肚的前三名了,肚仁嫩和滑,百叶脆和弹,肚领外脆里嫩!爆肚北京城有不少家,真正好吃实惠的少!另外,烧羊肉和烧牛肉入味,配上烧饼无敌了!

人均:58元

地址:西四南大街14号

31.清真吐鲁番

大盘鸡

他家的大盘鸡绝对是每个桌上都有的,因为太好吃!土豆和面条都很进味儿,鸡肉也不错,还没上桌,老远就闻到了番茄和辣椒混合的香气,口水直下三千尺。

人均:102元

地址:牛街北口6号楼

32.伊宝荷叶甄糕

甄糕

甑糕在西北方言也读jing,由一层糯米一层红豆芸豆和一层蜜枣或大枣蒸熟制成。伊宝家用的去核大枣,料给的也足,糯米香透了,中间的豆子也粉糯的深得我爱!每天新鲜蒸一笼,据说下午去晚了就没了呢~

人均:36元

地址:牛街5号

33.老诚伊崇文门东花市店

羊蝎子

很正宗的羊蝎子,汤的口味独一无二,羊肉一点膻味儿都没有。肉脱骨软烂入味儿,骨头里面的骨髓是精华,拿筷子轻轻一捅就能出来,超级香。

人均:99元

地址:东花市北里中区28号楼1层

34.祥云轩

醋溜木须

清真菜必考科目,那肯定是醋溜木须,当仁不让。强烈推荐他家的这道菜,酸甜口儿,特别下饭。

人均:72元

地址:牛街教子胡同法源寺西里5号楼(近大顺堂)

35.大顺斋

牛舌饼

他家的牛舌饼味道和稻香村的很不一样,这个牛舌饼偏脆味道偏甜,皮儿更薄一点,而馅儿料更厚一些,吃起来有点特别~

人均:37元

地址:新华东街238号

36.同和居

三不粘

同和居,老北京人习惯说西四的同和居。他创建于道光年间,招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。许多名人都到过这里用餐。远有鲁迅、齐白石、老舍。近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里。

人均:149元

地址:月坛南街甲71号

37.功德林

金刚火方

这里是北京唯一一家佛教净素饭庄,金刚火方,怎么看都是一大块肘子肉,而且其间还能看出有骨头,吃起来上面像是冬瓜,下面是豆制品。

人均:110元

地址:前门东大街甲2号(祈年大街北口)

38.奶酪魏

宫廷奶酪

宫廷奶酪就不多说了,味道依旧,微甜,并不是那样厚重,清清凉凉的,比超市卖的酸奶有营养还没有添加剂,夏天里,喝上一碗,立刻神清气爽~

(图片来自大众点评:child雪)

人均:33元

地址:广安门内大街202号107室

39.曲园酒楼西四店

东安子鸡

东安子鸡,左宗棠鸡,推荐,很多人都会点,口味属于酸甜口,开胃下饭,和宫保鸡丁的口感截然不同,连皮带肉一起吃,很是过瘾~

人均:108元

地址:西四南大街109号

40.又一顺

它似蜜

又一顺饭庄是北京著名的清真风味饭庄,这里将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店。推荐他家的它似蜜,入口香甜回绕,食羊不觉羊,鲜嫩不腥膻。

人均:112元

地址:德外黄寺大街西口28号

怎么样?

您是不是也看饿了?

不妨这几天抽个空,去过过瘾。

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