在上篇中,我们为大家分享了新疆糕点、西式甜品两个类别共24家甜品品牌,本篇我们继续为大家分享传统糕点、连锁店铺两个类别,足足13家。

在汉字中,我们常常用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉,这是因为甜是人类的舌尖能够最先感受到的味道。
生活中,虽说着要减肥、戒糖,但各类甜品依然是我们难以割舍的食物。
嘴巴寂寞,想随意吃点东西,吃点甜品;治愈力爆棚、给人满足感十足,我们也始终为甜品留有特殊位置——“第二个胃”,吃饱了饭,也可以再来点餐后甜品。
有需求,就有市场。据《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示,2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元,预计2025年市场规模将达3518亿元。
2024年,乌鲁木齐的甜品店也各具特色,新店百花齐放,老店推陈出新。
去了乌鲁木齐的各类甜品店后,我们整理出了一份《2024乌鲁木齐甜品地图》,涵盖足足37家甜品品牌,有的出品优异,有的氛围浓郁,有的创意独特……
我们按照新疆糕点、西式甜品、传统糕点、连锁店铺4个类别进行区分,每家都有一款单品推荐。
或许不能将大家的心头好都纳入其中,但却是不同喜好人群都值得收藏的一份清单!2024年一整年都不用怕店荒啦,每天都甜蜜。

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25

嘉梓西点

沙依巴克区克拉玛依东街209号

09:30-23:00

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其貌不扬、面积不大的店面,透过玻璃橱窗,各色糕点排布开来。在友好路公交车站旁的嘉梓西点,开了十几年经久不衰。

糕点现做现卖、自选自挑,称重计费,比起一些糕点“刺客”,这家的性价比很高。

点单推荐:黄金拔丝蛋糕 38.8元/Kg 买10元送5元

带回办公室都说好吃,蛋香味浓郁,口感绵密,吃起来非常满足。

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内里有实打实的鸡肉松,越嚼越香。

26

赵福记食品店

新市区铁路局南纬二路121号

10:00-21:00

说起铁路局老牌子,必有赵福记一席之地。在乌鲁木齐生长30年,位置变过,味道没变,店里主做中式传统点心,也带有西式蛋糕。

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我一旁的食客倾情分享:“他家你就放心买,个个新鲜,个个好吃。”

点单推荐:酥皮红豆饼 56元/kg

外皮既酥又绵,是小时候吃过的传统酥皮口感。

内里的红豆沙馅吃起来不噎、不干,甜度刚刚好,细品有红豆皮。

27

清珊·中式糕点

新市区北京路街道贵州路北一巷58号

12:00-20:00

奔着凤梨酥去,到店却发现有花饽饽,各个主题、造型不同,很难想象一块面可以变得如此丰富。

适用于为老人祝寿、宝宝满月宴和节日节庆,今年的龙系列同样很出彩。

点单推荐:花饽饽 30元-75元不等

尝起来和普通馒头相差不大,相对柔韧有嚼劲。

略带果蔬汁的清香和小麦的香甜,更胜在造型,过节来一个给家里增加氛围。

28

台峡糕点

新市区天津北路嘉华园小区南区2栋1层

10:00-22:00

主理人马哥学医从医,又转行至中式糕点,专注做更健康的甜品。店内所有产品均为低糖与无糖。

为让顾客常吃常新,店里糕点甜品每两个月会上新一次,除个别经典款外,其他产品“露面”次数也都有限。

点单推荐:麻薯 25元/11个

热销麻薯每天只做12盒,卖完就撤柜,可赶中午到店,买新鲜出炉的口感最佳。

初尝奶香浓郁,甜味较淡,口感更像馕,不过于软糯但有嚼劲,越嚼越香。

29

桃酥大王

新市区南二路

10:00-22:30

关于桃酥,童年的记忆更多,长大后见得少、吃得也少了。

虽是铁路局临街的小橱窗,但据说生意火爆时一天可以卖500盒。

点单推荐:桃酥 35元/Kg

有甜味和椒盐两种味道,不知道怎么选的朋友可拼盒购买,不过保存时要仔细些,桃酥过于酥脆,容易掉渣。

甜味经典好吃,入口即化;椒盐味则咸中带甜,两种都适合配茶饮,解腻增香。

30

麦趣尔

麦趣尔以乳制品起家,做起烘焙产品来,仿佛自带一种让消费者放心的靠谱形象。在乌鲁木齐有近20家专卖店,八点半便利店里也常见麦趣尔的切片面包,不过今天要分享另外一款单品给大家。

点单推荐:酸奶菠萝蜜面包 20元

无数次安利给朋友,吃过的都说不错,我周边0差评的一款。

一整块大面包有6小块儿,表面撒了一层椰蓉,内里夹着酸奶酱,其中还混合了菠萝块儿。吃起来非常宣软,口感层次也丰富,完全不甜腻。

31

葡萄树

我心目中很有新疆特色的一个品牌,列巴片到坚果乳酪棒都可圈可点,人民电影院附近、北门的两家葡萄树旗舰店也很有自己的形象特色。

点单推荐:杏子奶皮酥 6元/个

我吃过一次就再爱上,只要路过都会买。

外层非常酥,几乎从包装袋中取出就开始掉渣的程度,就连渣儿很香!杏子馅不过分甜,口味较为清淡,混合着酥皮的奶香味刚刚好。

32

多乐之日

爆款产品较多,奶油号角、芋泥包、牛角包……常年占据各大平台前列,新老商圈均有店铺,店里出货量一般都比较多,不用担心来晚了买不到。

点单推荐:原味牛角包 11元

几乎从小吃到大,跟朋友提起它家的牛角包也都交口称赞。

第一口咬上去,外皮酥脆。嚼起来松软、咸香,肉眼可见一层一层的蜂窝面气孔,推荐搭配拿铁或牛奶味道很好。

33

布朗先生

布朗先生成立13年,随着我的心头好单品——爆款虎皮卷的下架,蛋糕卷革新而生,它与虎皮卷包装相同,做法不同,口味也不同。

点单推荐:伯爵茶蛋糕卷 19元

蛋糕卷共四个口味,个头小,配料干净,小吃一下也没负担。

面包与奶油比例恰当,口感绵密,入口有茶香味,吃完嘴巴里不会反酸。

34

乔治香颂

作为乌鲁木齐本土品牌连锁蛋糕店,至今已有15年。店里宽敞明亮,墙上有标志性的大面包摆件,产品种类齐全,各类吐司现烤面包和甜品蛋糕,随便挑挑就能选出几款,拿来当早餐很不错。

点单推荐:香杏布丁 10元

建议吃之前在微波炉中火复热,口感更好。

整体松软可口,表层涂层与面包体完美融合,边角可以吃到杏仁片的香味。

35

AILI爱里

之前它家叫“爱的礼物”时我就很喜欢,和甜品给人带来的感觉一样温暖贴心。小时候过生日就心心念念它家蛋糕,店里多为经典甜品,兼具传统与创新。

点单推荐:蛋挞 6元/个

我家旁边就有一家爱里,每次赶上午去都能碰到现出炉的蛋挞,立马入手。

内馅的鸡蛋香气、奶香很足,吃起来细腻,稍偏甜的口感让人很满足。

36

稻香村

还记得第一次去北京,专门找到稻香村给家里邮寄,在店里尝过后也一直念念不忘。乌鲁木齐的店内经典款糕点和新式甜点都有,均为北京直发,吃得正宗。

点单推荐:山楂锅盔 76元/Kg

春节店里都卖空啦!加急补货中,先安利~

是它家我最爱的一款单品。酥脆的表皮渗着一股儿黄油味,山楂内馅酸甜开胃,中和了表皮的浓郁味道,很适合搭配茶水。

37

心岸

乌鲁木齐街头常见的连锁品牌,我家买心岸的蛋糕不多,但每次元宵节都会买它家的汤圆回来吃。

点单推荐:小热狗 3.5元/个

一次在结束了长达5小时的烫发后,饥肠辘辘一头钻进理发店旁边的心岸买了这款,当时觉得‘太美味了’。本来抱着‘当时饿了’的心态,后来路过心岸又买了一次吃,发现是真的好吃。

面包很有嚼劲,内里包裹着的香肠Q弹十足,两三口一个吃起来很饱腹,打工人做早餐很合适。

一份好的甜品,由牛奶、鸡蛋、糖、芝士、面粉等经过巧妙比例与精准的计算而来,我们的生活,似乎也是如此,需要我们忙中有闲,快乐工作、潇洒生活

新的一年,愿我们伴着这份甜品地图,把属于生活的温暖香气与新鲜激活。

作者:韩雨琪、赵蕾

图片:韩雨琪、赵蕾、爱乌及乌、店铺提供