导读:

“十六夜,炸麻花,扛笆斗,舞火把,撩人骂,送牛桩,老老少少乐哈哈”。这首歌谣不知道大家有没有听过?十六,指的是正月十六,按照民间老辈人的说法,年在正月十五结束,到了正月十六,就应该要送年了,寓意着告别过去,迎接新的开始,那么这样龙年也会更加的顺利。

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具体要做些什么呢?正月十六送年,提醒:1要走,2不碰,3要吃,2忌讳,龙年诸事顺!从正月十六开始到月终,这个阶段其实是没有多少事情做的,家家户户基本都是欢聚饮食。正如《艺文类聚·岁时部》当中的记载:“《荆楚岁时记》曰:元日至月晦,并为酉甫聚饮食。每月皆有朔、晦。正月初年,时俗重以为节”。

在这样的日子当中,往往人们三五成群,结对郊游,同时还会有诸多的活动。那么如今的正月十六,又有哪些值得去了解的呢?

1要走:走百灵

根据山东的一个朋友描述,在正月十六的时候,他们当地有走百灵的一个说法,人们会趁着农闲的时候,然后带着孩子和家人,去野外踏青、健身。意思就是“走出门庭,心灵手灵”。具体去的地方,一般是一些寺庙,人们在这天烧香许愿,如今人们已经演变成了登山望景,这个走百灵,其实就是走百岭。

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2不碰:钱财外借、闭门不出

老一辈人讲,正月十六也称之为“耗磨日”,这天如果把钱财借给别人的话,就容易被造成严重的损失,甚至这天还有不开仓的说法,说是仓中的粮食,都会被消耗掉,主一年饥荒。从我们现在的角度来看,正月刚好是一年的开始,这个时候借钱的话,确实有些不太合适。

闭门不出,这种事情也记得不要去做,因为正月十六年已经结束,此时早春已经到来,我们应该是多出去走走,而不是整天待在家里,多走动,人心情也会更加的舒畅,另外,也是提醒我们,在此时应该多和朋友交流,看看有没好好的机会。

3要吃:油面、蒜苗、韭菜

民谚有“上灯圆子,落灯面”,在正月十五的时候,人们会在这天吃圆子,也就是汤圆元宵之类的,到了正月十六的时候,此时要把灯笼给取下来,所以在这样的日子,就要吃面条。尤其是家里的油面,很细很长,代表着细水长流,同时也寓意着健康长寿。

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做法:比较的简单,锅中放入油,可以来点肉煸炒香,放入开水,煮沸之后,放入油面,开始煮,也可以搭配一点青菜,煮熟透,来点鸡粉就可以吃了。

蒜苗,是早春时节比较适合去吃的,而且在我们当地还有“吃不穷,喝不穷,算计不到要受穷”的说法,意思就是平时过日子,应该懂得精打细算,不能够去大手大脚乱花钱,不然就容易受穷,在正月十六的时候,吃上一点蒜苗,也是在提醒我们,新的一年,不要铺张浪费。

做法:蒜苗清洗干净之后,锅中放入猪油,烧热之后,放入肉煸炒,然后放入蒜苗去煸炒,大火爆炒,放入一点盐和生抽,再来上一点鸡粉,如果你喜欢吃辣椒的话,也可以来点辣椒,炒制熟透就可以吃了。

韭菜,寓意着“久财”,正月十六年已经过完了,这个时候要开始新的征程了,所以人们会选择在这天吃点韭菜,寓意着新的一年,可以财源广进,日子红红火火,长长久久。另外,这个时候刚好是早春,也就是吃韭菜的好时候。

做法:把韭菜清洗干净切成段,锅中放入菜籽油,烧热之后,放入虾爆香,接着放入韭菜,大火进行翻炒,放入盐加入生抽,再来上一点鸡粉,把它拌匀,这样一道美味的韭菜炒河虾就做好了。

2忌讳:理发、串门访友

老话说“正月不理发,腊月不搬家”在正月十六的时候,我们仍然要知道,在这个时候不要去理发,人们认为这个时候去理发的话,容易带来霉运,而且头发,犹如大地上的草木,刚长出来,就被剃了,也代表着不顺利,不吉利。

串门访友,这个也是比较忌讳的,因为这天有走百灵、走百病的说法,意思就是出门的日子,这个时候,去走亲访友,岂不是逼别人把晦气留在家里,这样是非常不礼貌的,甚至还容易“触霉头”,所以在这天最好是不要去串门访友。

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【食刻说】

正月十六,是年的一个收尾阶段,民俗活动会少很多,但是我们仍然要知道,上面提到的这些,也是希望自己在龙年的时候,可以开个好头,事事皆顺。