人死后，什么很快就会发烂发臭，而猪羊肉却不会呢？人在去世后，必须要以最快的速度入土为安，因为只有这样才能防止尸体的腐臭味传出来，针对这样的现象，也有很多朋友好奇，为什么人在去世后没多久就会出现极其难闻的味道，而猪肉和羊肉这一些动物在死去后，就不会出现这样的现象呢？首先我们先来说说人人在去世之后，大脑就直接死亡了，身体里边的血液循环和免疫系统都没办法再继续工作，在这样的情况之下受到周边温度的影响，细菌也会不断的繁殖，细菌最爱呆的地方就是这一些身体的器官了，在这一些器官里边，他们能够得到自己想要用的这一种蛋白质，这时候也会有人好奇，那么细菌究竟是怎么产生的呢？，人体的肠道里边存在的微生物和细菌是非常多的，在人还活着的时候，由于人的免疫系统一直在工作，所以这一些细菌压根就不会给人的身体带来过多的危害，但一旦人体死亡的话，免疫系统自然也不可能工作了，因此，这一些细菌会以最快速繁殖，在繁殖的过程当中，也没有任何办法可以限制他们用不了三个小时的时间，这一些细菌就已经产生了腐败的味道，因为气体里边不仅有二氧化碳，还有着硫化氢等等。
要知道，硫化氢的味道极其的难闻，说它像臭鸡蛋的味道，也一点都不过分，这一些有臭味的气体会流到人的鼻子和嘴巴里边，甚至是肛门里边溢出来，这也是为什么人在去世后不久就会有尸臭产生的关键原因，人在刚开是死亡的时候，身体不会腐烂，但这时候味道已经特别难闻了，死了之后六小时，这时候血液细胞也不会再工作了，皮肤会迅速发黑，身体也会变得极其的僵硬，甚至是出现失僵的现象，在这个过程当中，细菌也会不断的繁殖，产生的气体也是相当多的，而且人的身体还会持续的臃肿，就出现了巨人观一样，想要等到身体腐烂的话，最少都要等八天的时间，看到这样的情况，也有很多朋友好奇牛肉和猪肉，他们同样是属于哺乳动物，但这一些动物在死后，却不会出现发臭的现为什么会这样呢？，这也是因为人类的死亡过程，和这一些动物的死亡过程是完全不一样的，大部分人都是自然死亡，在这个过程当中，心脏立马就停止了跳动大脑，只要出现缺氧的现象，那里边的细胞也会迅速的死亡，身体里边的血液自然也不会继续流动了，而像这一些家庭的话，他们很少会活到自然死亡的年纪，基本上都是到了某个时间点就统一把他们给屠杀掉到，看过屠杀现场的朋友就会发现，在屠杀之前必须要把他们的血给放掉，因为这一些屠夫，非常清楚血管里边有很多血的话，就会导致这一些肌肉会出现变质的现象，异味是非常之大的。
当然也有一些国家觉得这样的方式实在是太不人性化了，所以就采取奠基的方式，但使用这种方式的话，猪肉和牛肉身上的腥臭味是非常大的，而且猪肉和羊肉在屠杀之后主要讲究的就是一个新鲜，所以立马就会把他们抛膛破肚，把里边的内脏给取出出来，然后再用这一些水来冲洗猪肉和羊肉的身体，他们里边的肠道也必须要清洗干净，在这个过程当中细胞压根就没有时间繁殖，因此就不会和人的尸体一样出现腐败的现象了，而且把他们的内脏去除掉之后，也会把他们统一给吊挂起来，吊挂的地方通常都是通风干燥的，在这样的环境之下，细胞想要增生难度也非常之大了，而且不要忘记这一些猪和羊在屠杀的过程当中，主要就是给人体食用的自然不可能让它产生异味，一旦味道发生了变化，自然没有什么人愿意买单了，现在很多的屠宰场还发明出来了冷冻技术，把这一些猪杀掉之后，就会把它们放到冷链里边，在这样的情况之下，也不会出现变质的现象，其实现在很多农村地区，人在去世之后，也会把他们放到冰棺里边，温度非常的低，这样的话，也可以防止尸臭出现，尤其是在下夏天的时候，这一种冰棺在人去世之后是经常需要用到的，这时候肯定也有朋友想问，在古代时期又该如何是好呢？，很多王朝都会以木乃伊的方式把人给包裹的严严实实，他们坚信这样人可以重新复活，其实这真的是一种非常残忍的方式。