相信大家过年期间都走亲访友，到了很多的人家里做客。我今年过年也像往常一样，跟随着，我爸妈到各亲戚家里去拜年。我在拜年的过程中，我发现好多人都戴上了眼镜，无论是长辈还是小孩子。上了年纪的舅舅叔叔戴上了老花镜，而年轻的弟弟妹妹也都戴上了近视眼镜。
我在聊眼睛的话题上，大家都纷纷表示了非常多的看法，比如现在眼睛是越来越容易疲劳了，没看多久手机眼睛就觉得酸疼，而且连小孩子也比较不爱惜眼睛，经常会长时间的观看电子产品。确实连我们大人有时候都难以控制玩手机的时间，更别说小孩子了。而且如果我们长时间的观看电子产品的话，会给我们眼睛造成比较大的损害，所以有专家提醒：一定要少用电子产品。
所以保护眼睛，我们一定要减少使用电子产品的时间，除此之外，我们还可以通过饮食等方面来对眼睛进行一些缓解，接下来就给大家分享一道食谱，它含有非常多的叶黄素。
叶黄素对我们的眼睛益处非常的大，它被称为“眼黄金”，它能够在我们的视网膜表面形成一个保护膜，减少电子产品给我们带来的伤害。
那这一道菜是什么呢？
跟我一起来看看，以及怎么制作吧。
【西兰花炒菇】
准备食材：西兰花、蘑菇、食用油、食用盐、胡椒粉
具体做法：
1.首先我们买一个西兰花西兰花小小个的就够了，然后将西兰花用菜刀切成小朵，然后将西兰花放在盘中浸泡。大约浸泡半个小时左右，如果没有这么长的时间的话，也至少要浸泡10分。。时间到了之后，我们将西兰花捞起来，再用流动的清水将其清洗两三遍，清洗干净。
2.接下来，我们将买回来的菇也用清水清洗干净，大家在清洗菇的时候，一定不要太大力，因为菇是比较脆弱的，如果用的力气比较大，容易将平菇搓坏清洗，干净之后放在盘中备用。
3.起锅烧水，等水热了之后，我们将洗好的西兰花和菇放进去焯水。因为西兰花和菇如果直接下锅翻炒的话，需要比较长的时间才能炒熟，所以我们可以事先先用开水将其焯水煮熟，这样，我们接下来在翻炒的过程中就不用担心西兰花是否有熟了。大约焯水30秒左右，我们就可以将它们捞出来，放在盘中备用了。
4.接下来，将锅清洗干净之后，起锅烧油，油可以放稍微多一些。等油热了之后，我们在锅中加入适量的食用盐，用铲子简单地翻动几下，然后再把焯水好的西兰花和菇一起放进去翻炒。大约翻炒1分钟左右，我们在锅中加入适量的胡椒粉来增加一些味道。最后再用铲子，将它们都翻炒均匀，然后就可以把火关了，把菜盛出来食用了。
这就是今天给大家分享的西兰花炒菇的做法，西兰花和菇中都含有比较多的叶黄素，常吃的话对我们眼睛很有好处，所以眼睛容易疲劳或者视力不好的朋友可以多试试这道菜哦。