现在的科技发展的特别快,电子产品也是在我们日常生活中必不可少。寒假孩子在家无聊都会看手机,玩电脑,但是长时间的接触对眼睛是有非常不好的影响。我们平时要注意保护眼睛,可以多带孩子出门运动,还有在饮食上多吃一些对眼睛有保护的食材。

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毕竟眼睛是我们“心灵之窗”,要想保护眼睛,那就要多吃一些叶黄素含量比较高的食材,像经常说的南瓜跟胡萝卜是非常的不错,不过还有一种食材,它被称之为眼睛的“保护伞”,它就是西兰花。

西兰花的口感跟营养都是非常的丰富,里面含有丰富的维生素,矿物质,多种微量元素,胡萝卜素,特别是它里面的叶黄素含量是非常的高,对于眼睛有很好的帮助。因为西兰花里面的营养很高,所以被称之为“蔬菜之王”,它不仅可以护肝明目,还有清理血管,增强免疫力以及排毒等好处。

食谱1:白灼西兰花

准备食材:

西兰花,蒜瓣,白灼汁,红辣椒

具体做法:

1.准备好的西兰花用剪刀剪成小段,然后放案板上再给它切成小块,切好后的西兰花放在盆里面,放入适量的食盐跟面粉搓洗一下,给它洗干净,把备好的西兰花洗净之后的西兰花放在放在一旁备用。

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2.准备一个锅里面放入西兰花,倒入适量的水,然后把锅中的西兰花焯水一下,焯水好后捞出放一旁。

3.接下来我们准备一个盆,把焯水后的西兰花放在盆中摆放好。之后取出一个碗碟,把这一些西兰花反盖在上面,再取出盆,就会形成一个漂亮的花朵。

4.备好的蒜瓣洗净,剁成蒜泥,处理好的蒜泥放一旁。而辣椒洗净切条放在上面。锅里面把油烧,油热了之后淋在上面,放入适量的白灼汁,这样子一份美味的凉拌西兰花就完成。

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食谱2:五花肉炒西

准备食材:

五花肉,西兰花,酱油,蚝油,白糖,食用油,淀粉,辣椒,蒜瓣

具体做法:

备好的五花肉放在流动水中给它冲洗一下,洗干净。把洗净之后的五花肉切片放盆里面,加点酱油,蚝油,食盐,白糖,食用油,用手抓均匀,抓匀之后放一旁。

西兰花洗干净,切成小段放盆里面清洗一下,洗干净之后的西兰花放在锅中焯一下水,把西兰花焯水好后捞出放一旁。

锅中放入适量的油,把备好的这些肉放入里面冰一下,把多余的油脂煸炒出来,而且炒至金黄色之后再给它盛出来。

锅中放入备好的蒜,辣椒炒一炒,炒香。再把焯水后的西兰花放进去,给它炒均匀,炒均匀之后,把炒好后的肉也倒入里面。加点食盐跟蚝油调味一下,将锅里面的食材炒好后,我们就可以出锅。

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简单美味的五花肉炒西兰花就完成,这样做出来的肉非常的鲜香嫩滑,而且一点都不会油腻,而西兰花也是特别的鲜美。

总结:

看似不起眼的西兰花对我们身体健康起到很好的帮助,为了让我们有一个明亮的双眼,平时要多到户外运动,而在饮食上也是要多吃一些护眼食材。像西兰花种值得尝试,不管是清炒,凉拌或者是煮汤都是特别的好。