现在的科技发展的特别快，电子产品也是在我们日常生活中必不可少。寒假孩子在家无聊都会看手机，玩电脑，但是长时间的接触对眼睛是有非常不好的影响。我们平时要注意保护眼睛，可以多带孩子出门运动，还有在饮食上多吃一些对眼睛有保护的食材。
毕竟眼睛是我们“心灵之窗”，要想保护眼睛，那就要多吃一些叶黄素含量比较高的食材，像经常说的南瓜跟胡萝卜是非常的不错，不过还有一种食材，它被称之为眼睛的“保护伞”，它就是西兰花。
西兰花的口感跟营养都是非常的丰富，里面含有丰富的维生素，矿物质，多种微量元素，胡萝卜素，特别是它里面的叶黄素含量是非常的高，对于眼睛有很好的帮助。因为西兰花里面的营养很高，所以有被称之为“蔬菜之王”，它不仅可以护肝明目，还有清理血管，增强免疫力以及排毒等好处。
食谱1：白灼西兰花
准备食材：
西兰花，蒜瓣，白灼汁，红辣椒
具体做法：
1.准备好的西兰花用剪刀剪成小段，然后放案板上再给它切成小块，切好后的西兰花放在盆里面，放入适量的食盐跟面粉搓洗一下，给它洗干净，把备好的西兰花洗净之后的西兰花放在放在一旁备用。
2.准备一个锅里面放入西兰花，倒入适量的水，然后把锅中的西兰花焯水一下，焯水好后捞出放一旁。
3.接下来我们准备一个盆，把焯水后的西兰花放在盆中摆放好。之后取出一个碗碟，把这一些西兰花反盖在上面，再取出盆，就会形成一个漂亮的花朵。
4.备好的蒜瓣洗净，剁成蒜泥，处理好的蒜泥放一旁。而辣椒洗净切条放在上面。锅里面把油烧，油热了之后淋在上面，放入适量的白灼汁，这样子一份美味的凉拌西兰花就完成。
食谱2：五花肉炒西蓝花
准备食材：
五花肉，西兰花，酱油，蚝油，白糖，食用油，淀粉，辣椒，蒜瓣
具体做法：
备好的五花肉放在流动水中给它冲洗一下，洗干净。把洗净之后的五花肉切片放盆里面，加点酱油，蚝油，食盐，白糖，食用油，用手抓均匀，抓匀之后放一旁。
西兰花洗干净，切成小段放盆里面清洗一下，洗干净之后的西兰花放在锅中焯一下水，把西兰花焯水好后捞出放一旁。
锅中放入适量的油，把备好的这些肉放入里面冰一下，把多余的油脂煸炒出来，而且炒至金黄色之后再给它盛出来。
锅中放入备好的蒜，辣椒炒一炒，炒香。再把焯水后的西兰花放进去，给它炒均匀，炒均匀之后，把炒好后的肉也倒入里面。加点食盐跟蚝油调味一下，将锅里面的食材炒好后，我们就可以出锅。
简单美味的五花肉炒西兰花就完成，这样做出来的肉非常的鲜香嫩滑，而且一点都不会油腻，而西兰花也是特别的鲜美。
总结：
看似不起眼的西兰花对我们身体健康起到很好的帮助，为了让我们有一个明亮的双眼，平时要多到户外运动，而在饮食上也是要多吃一些护眼食材。像西兰花种值得尝试，不管是清炒，凉拌或者是煮汤都是特别的好。