点 击下方卡片 关注食烟火味, 可以查阅更多食谱哦!

春节假期之后看着好几的大肚腩,大家都开始忧愁了,特别是在入春后,气温也开始慢慢回暖,我们穿的衣服也相对薄,大肚腩也越来越明显,所以这个时候我们要多吃一些清淡食材,特别是纤维素含量比较高的食物,有很好的排毒刮油的好处。

打开网易新闻 查看更多图片

像我们今天分享的这个芹菜就非常适合,芹菜是一种高营养,高纤维的食材,里面有丰富的矿物质跟维生素,可以帮助我们消除体内的毒素跟垃圾,保持肠道通畅,防止便秘。

芹菜还有一种独特的营养成分,可以增加身体的代谢能力,加速脂肪燃烧从而消耗体内的油脂达到一定的减肥。春节期间大家都胖了几斤,在节后,大家都想着将多余的油脂给去掉,像芹菜就是一种非常好的选择。

它不仅可以提供营养,更能帮助我们控制体重以及保持身体的健康,所以它深受大家喜欢的碱性菜。

打开网易新闻 查看更多图片

说到碱性食物,大家可能有点陌生,其实它就是维持我们身体里面的酸碱平衡,从而达到身体里面的代谢平衡,使得身体处于一个比较健康的状态。平时高热量,高油腻等东西吃多了,身体容易呈现一个酸性的状态。而酸性的身体是非常不利于身体健康,那就多吃点碱性菜,芹菜来中和一下。

准备食材:

五花肉,面筋,芹菜,食盐,蚝油

具体做法:

五花肉是有一些油脂,肥瘦相间,炒出来鲜美好吃,不会油腻。煮之前先下锅煸炒出油脂,再用这些油炒菜。把备好的五花肉洗干净,洗干净之后的肉放在案板上切成丁,切丁后放在盆里面备用。

准备一个面筋,面筋的口感很好,虽然它素菜,但是它味道鲜美,比肉还好吃。把面筋洗净切成小片,切好之后放一盘备用。

打开网易新闻 查看更多图片

准备一根芹菜,炒这一道美食的时候加点芹菜可以增加它的口感以及香味。芹菜洗净切成小段放一旁备用。

锅里面水份干了之后就把备好的五花肉放进去,五花肉下锅后用小火炒一下,煸炒出香味来。炒出多余的油脂了之后再加点食盐给它炒一炒,炒香。

把锅里面的花肉炒香之后再加入备好的面筋,面筋下锅后也是给它们炒均匀,然后加入食盐跟蚝油调味一下,再炒一炒。锅中的食材炒均匀后,直接关为小火,然后焖煮两分钟,让它更入味。

焖煮好后加入备好的芹菜段,将它们炒均匀,炒个20秒钟。锅中的食材炒好后我们就可以出锅了。这样子一份鲜美而软嫩的五花肉炒面筋就完成,这样做出来的面筋非常的好吃,鲜嫩有嚼劲,五花肉鲜香不油腻。

打开网易新闻 查看更多图片

芹菜它虽然是素菜,但是它起吃起来脆脆的,鲜美比肉还好吃。将面筋跟芹菜两者结合一起,下锅简单地炒一炒,也是特别入味很下饭。春节期间吃多油腻的食材吃,清爽开胃而且排毒刮油。

2

5.