在我们这里，有一种植物是人见人怕的，它全身都长满了尖刺，对于不了解它的农村人来说，它的就是一种严重影响农业生产的植物，因为它喜欢生长在农田水沟的附近，砍了以后又很快又长出来了，生命力相当的顽强。
不过话说又回来，在一些懂得利用它的人眼里，这可是非常难得的宝贝，各方面的利用价值都非常高。除了经常用来它煲汤泡酒以外，药用价值也非常大。
所以，如今在很多的农村地区，基本上都见不到它的踪迹了。毕竟它的自然种群数量并不多，加上繁殖速度又特别慢，根本比不上被采挖的速度。由此可见，它的价值确实非同一般。
在我们这里，虽然还零星有一些分布，但也是别人挖不到才留下的。这时候可能有人会问，既然它那么抢手，到底有哪些实用的价值呢？接下来我们会详细的介绍它的主要价值和相关的搭配食用方法，让大家都知道它的真正价值。
由于它全身都长满刺，所以我们当地人都叫它水勒钩，属于天南星科植物，俗称千颗针、千年健、一包针，另外它性温，味苦辛，里面含有挥发油，其中就含有芳樟醇、丁香酚、柠檬烯、a-松油醇等，或者用来提药用炼精油也是可以的。
药理研究表明，水勒钩对大鼠的原发性炎症，和注射佐剂后继发性炎症有明显的抑制作用，高剂量组对二甲苯致小鼠耳肿胀也有一定的抑制作用，表明其在动物实验过程中具有抗急性炎症的作用；同时对大鼠的继发性多关节病变症状也得到改善，说明其还有抗类风湿性关节炎的作用，此外还有一定的镇痛作用。
常见的搭配食用方法有以下这几种，通常的用量为4.5-9克。可搭配续断使用，也可搭配威灵仙使用；或者搭配延胡索使用。
另外，也可用千年健、五加皮、牛膝、木瓜各15克，一起煮水喝；下雨天时，可用千年健、透骨草、地枫皮各30克，煮水以后清洗关节表面。
千年健10克、花茶3克，开水冲泡后饮用；或者用千年健100克碾碎，放置容器中，添加白酒两斤，密封浸泡7~10天，去渣留液。每天2次，每次适量15~ 20克即可。
除了上面所介绍的这些搭配食用方法，它还可以单独使用，比如说过年过节吃太多热气食物时，喉咙就会不舒服，这时候就挖它的根洗干净用来煮水喝，平时它也是一个非常好的凉茶植物。
综上所述，水勒钩确实是一种价值很大的植物，除了它的药用价值以外，平时还可以用来作为凉茶食用，可惜现在很多地方是越来越少见了。