为助力武汉建设国际消费中心城市，持续提升楚菜影响力，吸引全国和全球游客来打卡，世界中餐业联合会、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会借中国文化旅游部“欢乐中国年”及“行走的年夜饭”国际大平台，联合武汉知名餐厅，携正在评选的部分“十大名菜、十大名点”，到法国巴黎和德国法兰克福举办“荆荆有味 楚楚动人 行走的年夜饭——楚菜赴欧洲推广”活动，让楚菜走向国际舞台，扩大欧洲的朋友圈。
拉开楚菜赴欧洲帷幕
“荆荆有味，楚楚动人，欧洲，楚菜来了！”2月7日上午，一场特别的出征仪式在武汉三五醇酒店精彩上演。九位楚菜大厨身着统一定制服装，郑重地从湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师手中接过出征旗，并进行了庄严地宣誓。
同时，卢大师也向出征的大厨们表达了良好的祝愿，并鼓励他们在欧洲要展示出湖北餐饮人的风采，树立楚菜在欧洲的好形象，让品鉴楚菜的嘉宾伸出大拇指。
即将出征欧洲的九位楚菜大厨分别来自三五醇、小蓝鲸、丽华园、肥肥虾庄、四季美、东鑫、九龙、纽赛尔怡和酒店，他们将组成楚菜大师团在法国巴黎和德国法兰克福开展“行走的年夜饭”楚菜推广活动。
扩大楚菜朋友圈
近年来，湖北省委省政府高度重视楚菜产业发展，湖北省商务厅连续多年举办楚菜美食博览会，编撰《中国楚菜大典》，发布《中国楚菜标准》，评选楚菜名店、名街、名宴，印发了《关于推动楚菜产业融合发展促进消费扩容提质的若干措施》，开展“楚宴天下”促消费，推动楚菜进社区、进学校、进高铁、进机场等。
卢永良大师谈到，自从鄂菜改楚菜以后，楚菜这几年的发展非常快。2023年，省商务厅联合中央电视台号召“一起楚来嗨”，联合湖北经视举办“新食力 新楚菜 国际品鉴周”，到国家会议中心推广楚菜。同时，武汉也配套出台文件培育建设国际消费中心城市，省市餐饮协会配合开展各种评选和促消费活动，一系列举措让楚菜频频“出圈”，名气越来越大，武汉也由此入选“中国十大旅游美食城市”。
对于此次楚菜将出征欧洲，武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，“这对武汉餐饮人来说特别有意义，世界中餐业联合会和中国驻法兰克福总领馆、中德文化艺术协会提供楚菜走向欧洲的机会，楚菜也将扩大欧洲朋友圈，为楚菜走向世界，迎来新的里程碑！”
武汉名菜名点龙年首场“国际秀”
2024年2月15日至2月22日，武汉“十大名菜、十大名点”走进欧洲，将掀起一股“楚菜风”。在德国法兰克福中国总领馆举办的小吃品鉴宴和楚菜品鉴宴上，出征代表团将以美食为媒，荆楚文化为韵，为国外友人呈现独具匠心的楚菜盛宴，并邀请品鉴嘉宾，现场评选心中的武汉“十大名菜和十大名点”，让武汉的美食具有国际范，助力楚菜走向国际的同时，也欢迎欧洲的朋友到武汉旅游、美食打卡，助力武汉建设国际消费中心城市。
此次，到欧洲都是武汉知名餐饮品牌的美食，有：三五醇排骨莲藕汤、卢大师莲子粉蒸肉、小蓝鲸黄陂三鲜、丽华园金牛灵芝鸭、肥肥虾庄油焖大虾、四季美汤包和豆皮、蔡甸新农牛肉、东鑫酒店珊瑚桂鱼、九龙大酒店极品菌子汤、纽赛尔怡和酒店松滋金鸡火锅等武汉部分候选的“十大名菜、十大名点”和地标美食。