除夕年夜饭，是所有家庭共同期盼的一顿晚餐。距离除夕仅剩不到半个月的时间，你家的餐桌上会摆放哪些美食呢？由于饮食习惯的差异，南北方菜肴各具特色，但在寓意上却是一致的。在我们当地，有一句老话“5样不上桌，来年一场空”，那么这个“5样”具体指的是什么呢？
许多人听到这句话可能会有些不理解，什么东西不上桌，会导致来年一事无成呢？“一场空”的意思是希望和努力全部落空，对于在外打拼的人来说，这是无法接受的。因此，在这个时候，人们总是会想尽办法来改变自己的运势，所以各种寓意吉祥的菜肴也会悄然上桌，每一道菜背后都寓意着美好的祝愿，希望借此让自己的努力得到回报。
比如“劳才有财”、“积少成多”、“久久生百财”、“厚积薄发”等寓意，都可以用来命名一道菜，为新的一年增添喜庆气氛。那么老人所说的“5样”具体是指什么，又蕴含着怎样的寓意呢？
第5样：年糕
代表甜蜜，寓意“年年高”，吉祥如意。
年糕在南方有着广泛的品种，而在江西，最为著名的当属弋阳年糕。它选用当地的大米，经过“三蒸两百锤”的传统工艺制作而成，口感柔软爽滑，不黏不腻。而且烹饪方式也多样，蒸、炒、烤、煮皆宜。
第4样：糍粑
软糯，象征着团圆和甜蜜，代表着全家和睦团结之意。
糍粑是一种传统美食，制作简单。把糯米提前浸泡，然后蒸熟，取出后捣烂成团，揉搓成圆形，放凉即可。它糯糯的口感，是过年时的经典美味之一。
第3样：鸡蛋
象征着“元宝”，表示新的一年，财源滚滚。
鸡蛋被人们称为“金元宝”，家庭过年必备食品之一。无论是水煮还是红烧，鸡蛋都是过年餐桌上的重要组成部分。
第2样：豆腐
寓意着“都福”、“都富”，象征着家庭福气安康。
豆腐在江西颇受欢迎，是不可或缺的美食之一。它可以用来炖菜、煮汤、炒菜等多种方式制作，口感鲜美。
第1样：汤圆
寓意美满团圆，是家庭团聚的象征。
汤圆是南方人过年的传统食品，制作简单。将糯米粉和水搅拌成面团，包上黑芝麻或其他馅料，煮熟后入汤即可。
这5样美食都具有美好的寓意，象征着团圆幸福、财源滚滚。如果没有这些传统美食上桌，年夜饭将缺少喜庆气氛。因此才有了“5样不上桌，来年一场空”的说法，提醒我们不要忘记传统。
南方人过年时很少吃饺子，而是更喜欢吃汤圆。这5种美食是南方过年的传统，各具寓意，寄托着人们对美好生活的向往。让我们在这个除夕之夜，与家人共同享受这美好的时刻，团圆幸福，祝福新的一年里万事如意。