过去的2023年，老百姓猪肉吃得很爽，但养猪的却很惨。
按照农业农村部公布的数据，2023年中国整个养猪业平均每头猪亏损76元，2023年一共出栏了7.26亿头生猪，这意味着，整个养猪行业亏了550亿。
这个算法可能不太准确，但实际的情况可能比这个数字还要惨烈，有的“猪王”甚至已经倒在2023年。
比如行业老四正邦科技，2023年中就已经扛不住了，直接申请了破产重整，如今已经被收归到竞争对手双胞胎集团旗下。
双胞胎早就想上市了，可以预见，以后有可能逐渐就没有“正邦”这个名字了，双胞胎将成为新的江西“猪王”。
而福建“猪王”傲农生物也早就深陷债务的泥潭了，目前的违约金额已经超过14亿，控股股东的股权也已经被法院轮候冻结了，破产重整可能只是个时间问题。
傲农生物一度是养猪界的“黑马”，只用了5年的时间就从零开始干成了行业老五，没成想，也倒在了这个“寒冬”。
一年的时间，五大“猪王”没了俩，而行业老大、老二、老三的日子也并不好过。
截止1月31日，所有养猪上市公司的年度业绩预告都已经公布了，我们着重看看老大（牧原）、老二（温氏）和老三（新希望）的成绩单。
牧原股份预计亏损38-46亿，温氏股份预计亏损60-65亿，新希望预计亏损45亿，行业前三合计亏了近150亿。
这里需要说明一下的是新希望，原本预告的净利润是3亿，但实际上是由于出售子公司资产获得了额外的收益，扣非后经营亏损是45亿。
成绩单不好看，账面上也很危险，各个都是“巨负”。
牧原股份负债1131亿，短期借款453亿，长期借款120亿，一年光是利息就要花近30亿，属于是亏着钱给银行打工。
温氏股份负债577亿，相对较少，但账面的货币现金只有40多亿了，已不足以覆盖一年内到期的100亿短债。
新希望负债970亿，金额不是最高的，但负债率却是最高的，达到了72%，比牧原和温氏足足多出了12%。
新希望负债率最高，2023年的筹钱动作也是最多的，正应了那句话，所有行业的老三都不好当。
筹钱得从省钱开始，新希望从2022年底就开始对扩张养猪规模猛踩刹车了，还卖了不少新建猪场。
2022年12月，新希望把川渝地区11个在建新猪场项目卖给了成都天府兴新鑫农牧，回笼了9亿的资金。
2023年4月，新希望又把川渝地区7个已建好的猪场项目卖给了成都天府兴新鑫农牧，再次回笼了13亿的资金。
值得一提的是，成都天府兴新鑫农牧是成都市国资委旗下控股子公司，可见，成都国资为了帮新希望一把，也是拼了。
不过，区区22亿的资金也就只够救救急的，很快，新希望被迫把旗下两家核心子公司的业务也卖了。
一家承载了新希望旗下食品业务，一家承载了新希望的家禽养殖，老板刘永好当年就是从养鹌鹑起家的，这意味着，四川首富为了养猪，把起家的家业都卖了。
两家子公司的股权一共卖了42亿，暂时解了新希望的燃眉之急。
而新希望的新一轮定增计划也正在进行中，计划募资74亿，有相当一部分是计划用来还债的，看来，多年的四川首富也没有余粮了。
当然，筹钱的也不只是新希望，还有牧原股份，只是老板秦英林的筹钱方式不同于刘永好的卖卖卖，而是买买买。
当然不是买资产，而是秦英林自己认购牧原股份的定增，2022年底认购了60亿，也就等于是直接为牧原股份输血60亿。
老板给公司输血，看得出来，这是真爱。
相比之下，温氏股份没有太多的筹钱动作，只是4.4亿卖了一个子公司股权，但为了养猪，温氏其它业务做出的让步还是蛮大的，原本在分拆的温氏乳业都暂时终止了，等挺过了这场“寒冬”再说。
而说到“寒冬”，2023年确实很“冷”，就像开头所说，7.26亿头的生猪出栏量，仅次于2014年历史最高点的7.35亿头。
供需决定价格，这是2023年成为“寒冬”的直接原因。
但实际上，如果从生猪销售价格来说，2023年与历史低点相比算好的了，平均都能卖到14-15元/公斤的水平，问题在于养殖成本比以前高了太多。
2014、2015年的时候，猪的养殖成本在6.5元/斤左右，有的甚至还更低，如果现在也6块多的成本，也就是13元/公斤，怎么都不会亏了。
但如今大家的养殖成本普遍都在7-8元，温氏股份2023年的成本甚至达到了8.35元，以至于销售毛利率都是负的，当然没法挣钱了。
也许有人会问，这就怪了，规模养殖比以前更集中了，养殖成本怎么反而还高了？
除了饲料、人工成本上涨之外，有一个更重要的原因是，经历“非瘟”之后，对于规模养猪的标准提出了更高的要求，也就直接增加了养殖成本。
目前的情况是，猪企们正处于新一轮养殖降本的探索和研究过程中，可以说，不是猪肉卖得太便宜了，而是猪企们还没适应“非瘟”后的成本变化。
可以做个简单的测算，以出栏猪240斤的标准重量计算，如果养殖成本能降一毛，每头猪就能多挣24块钱，按照开头说的每头猪平均亏76元，也就是说，只要能降3毛多点的成本，就能盈亏平衡了。
当然，养猪成本也有个体差异，比如牧原股份2023年每头猪只亏了60元，说明其成本要优于行业平均水平，用不着降3毛就能盈利了。
而温氏股份成本达到8块多，则可能需要降一块才能达到盈亏平衡，这种成本的差异，也就导致了竞争力的差异，竞争不过的只能倒下。
所以猪企们现在互相比拼的就是养殖成本。
可能也有人会说，大家都少养点，调节一下供需，售价不就起来了吗？
原理上是这样，但却无法操作，如果坐下来谈，那违法了，如果自己主动少养点，那别人就会多养点，此消彼长，根本达不到调节供应的目的。
唯一的办法还是只能交给市场，像现在一样，大家都扛着，扛不动了自然会有人倒下，而站到最后的就是赢家。
2024年，养猪的江湖会怎样，我们拭目以待。