2023年12月29日上午，智能人形机器人研发商深圳市优必选科技股份有限公司成功在港交所主板挂牌上市。
近年来，全球人工智能技术快速发展，优必选的上市，对于国家倡导的大力推进新型工业化，发展数字经济，加快推动人工智能的发展有着重要参考。
人工智能的出现能带来什么？
当前，人工智能技术已进入实用阶段，正逐步地改变着人类的生活。
据不完全统计，截至2023年10月，我国累计发布200余个人工智能大模型，科研院所和企业成为开发主力军。以人工智能为代表的创新技术，正在加快重塑各个行业。
中国工程院院士王恩东说：“人工智能大模型带动生成式人工智能产业迅速发展，在科学探索、技术研发、艺术创作、企业经营等诸多领域都带来了巨大的创新机遇。”
人工时代的餐饮业面临了哪些问题？
《2023年餐饮设备智能化发展报告中》提到：餐饮一直深陷“三高一低”结构魔咒，房租高、人力成本高、食材高、毛利低。
招工难、留工贵成为当下餐企经营最头痛的问题之一。90%餐厅处于缺工状态，招人难、用人难正成为未来餐饮的新常态。
那么，中餐智能化或许正是解决餐饮用人难问题的核心。
中餐智能化可以带来什么？
作为中餐智能化全球第一股—深圳鲜鼎慧，依托中餐智能化供应链系统（炒菜机器人+全料鲜制菜盒），这种稀缺的餐饮形态，为商家带来了便捷和商机，让商家面临的各种经营问题迎刃而解，也为消费者带来了安心和健康。
第一，鲜鼎慧搭建了以安全为内核的生鲜全供应链安全闭环体系。从田头到净菜工厂，到餐厅再到我们的每个家庭的餐桌，形成了完整的“鲜切鲜配、无防腐剂”的生鲜闭环。同时，鲜鼎慧拥有深层去农残达99%以上的生鲜净化技术及国标留样质检标准。
第二，鲜鼎慧拥有独立而完善的数字中台监管系统。从商城下单到菜品上桌，利用区块链存证技术，实现完整的数据链，真正实现从田头到餐桌安全把控。
第三，中餐机器人+鲜制菜盒的新餐饮模式。我们为餐厅免费提供AI智能中餐机器人，搭配鲜鼎慧鲜制菜供应链系统。从人工成本上考虑，为商家做到了降本增效；从出餐效率来说，3-5分钟的快速出餐模式，提升了做菜效率，促进了翻台率，提速餐厅客单增新。
随着时代大趋势推动，鲜鼎慧覆盖全国的供应链体系日益成熟，立足食品安全，服务大众。让老百姓吃上放心菜，是鲜鼎慧一直坚持在做的事情。