首先是大米。不管它来自越南、泰国还是加拿大，只要包装上标注了GB71354，它就是普通大米。如果你想品尝南北的风味，我推荐你选择北方大米。对于正宗的盘锦蟹甜香大米，它的标识是GP718824；而方正大米的标识则是GBT20040；正宗五常大米的标识是GB719266。你知道吗？中国人食用大米已有7000多年的历史，大米被誉为“五谷之首”，无论是南方还是北方都有种植。现在最受欢迎、出口最多的大米就是五常大米。
接下来是食用油。一些大品牌、高价格的产品并不一定品质最好。挑油的时候，你需要看两样东西：生产工艺和是否为非转基因。选择压榨工艺，避免浸出工艺；选择非转基因油，避免转基因油。买油的时候还要看标准，比如好油的标识可能是3248、1534、19111。玉米油的标识是GP719111，花生油的标识是GP71534，如果是2716，则是调和油。
谈到面粉，有一些小技巧要分享。如果一瓢面和起来感觉不筋道，看起来面团也比较小，而且不经吃，那么这种面粉可能添加了一些添加剂。正规的高级面粉标准号是GBT8607，中筋面粉是GBT1355，低筋面粉是GBT8608。在购买面粉时，要看等级，普通粉、标准粉等级越高，价格越高，口感也越好。
再来说说蚝油和酱油。购买蚝油时，只需关注配料表中的蚝汁和执行标准GBT21999。对于酱油，不要选择老抽，因为它的颜色较深、盐分高。你应该选择生抽或味极鲜，并注意配料表中氨基酸肽氨的含量，越高说明越鲜。酱油的执行标准是GBT18186。
在超市里购物时，有些零食是不建议购买的。比如保质期长的面包，它们可能含有大量的防腐剂和添加剂；还有9.9元一斤的大包膨化食品，也尽量少买。
最后谈谈红糖。购买红糖时要看成分，正宗的红糖会在包装上标明“红糖”字样，并且甘蔗或甘蔗汁会排在配料表的第一位。如果产品包装上写着“白砂糖”或“赤砂糖”，那么这可能不是真正的红糖。