金融界2024年1月24日消息，据国家知识产权局公告，佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司申请一项名为“烹饪装置及其控制方法“，公开号CN117426664A，申请日期为2022年7月。
专利摘要显示，本发明公开一种烹饪装置及其控制方法，其中，突沸步骤：对封闭的内锅进行加热以使得内锅内的水沸腾后内锅内气压升高，释放内锅内的气体以使得内锅内液面低于食材的顶面的水发生突沸而完全淹没蒸笼内的食材；焖熟步骤：对内锅进行加热以将食材焖熟。本发明提供的技术方案旨在解决现有的电饭煲所蒸出的米饭表面干硬，底部软烂的问题。
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