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一提起猕猴桃，想必就会有很多朋友在脑海中自动浮现出这个水果之王的剔透样子。其实用剔透这个词语来形容并不是很恰当，因为猕猴桃要切开之后才可以看到晶莹剔透的样子。
而它的外表看起来则很是平平无奇，甚至于可以用丑陋不堪来形容。对于一些对毛过敏的人来说，可能它的外表就很是令人抓狂和厌恶。只不过猕猴桃的香气非常之好闻、非常之清香。
在某种程度上来说，甚至可以同芒果相比肩。只是在维生素含量的对比上，芒果很显然是比不过猕猴桃的。因为猕猴桃中的丰富维生素简直可以用大满贯这个词语来形容。
因为猕猴桃里除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、钙、纤维素之外，还含有其他水果所没有和比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等等。
更为致命的是，猕猴桃不仅在广度上十分厉害，而且还可以就单一的维生素领域与其他水果一较高下。就拿钙元素来说，猕猴桃中的钙元素含量可以达到苹果的17倍之多。
只是可惜的是，猕猴桃榨汁后的颜色非常不好看。就好像上蔬菜与植物的组织搅碎之后的混合泔水。也许这也是猕猴桃不受欢迎的原因之一，可是猕猴桃的功效却是一等一的。
猕猴桃的功效发力点其实全然在于其丰富的维生素与纤维含量。就拿猕猴桃的表皮来说，其三分之一的部分是果胶，而果胶又可以显著降低血液中胆固醇的浓度，从而有效预防疾病。
尤其是预防心脑血管上的疾病。故而从此种角度出发来看，血液中胆固醇浓度含量较高的患者就可以通过食用猕猴桃来加以改善。不过也最好不要吃多，保持频率一天进食一次即可。
其次是猕猴桃中所含有的膳食纤维可以促消化、治便秘。简言之，猕猴桃是肠道清理卫士，可以清除体内的有害新陈代谢物质，或者是长时间积淤在体内的有害毒素等等。
不过也同样不能少吃，吃多了可能会引发腹泻。最后是猕猴桃中的营养物质可以明显提高肌体活性，使得身体内新陈代谢的速度陡然加快。换言之，猕猴桃可以增强人们的体质。
在一定程度上来说可以使得人们的抗风险抵御能力有所增强，而新陈代谢速度较快的显著后果之一便是抗衰老性十分突出。就好像经常锻炼的人一样，从体态上看就非常年轻、有活力。
前已提及，猕猴桃中富含多种维生素和营养物质，被誉为是水果之王。其实水果之王这个称号更多是来自于猕猴桃内维生素c含量非常之多的缘故。故而猕猴桃也叫维生素c之王。
比我们日常生活中所食用的常见维生素c含量较高的水果，诸如桔子、橙子等等都要有过之而无不及。不仅如此，猕猴桃中还含有多种氨基酸，这种氨基酸可以促进生长激素的分泌。
简言之，可以促进大脑的生长发育，其主要作用于脑补神经传导。除此之外，猕猴桃属于是低脂低热量的水果，这意味着吃猕猴桃并不会对身体有太大负担，所以成为减肥人士的首选。
据相关数据显示，在当前世界上消费量最大的水果当中，猕猴桃的营养物质是最为丰富和全面的。这就是说，购买猕猴桃不仅性价比最高，而且一劳永逸。省去多吃其他水果步骤。
当然，这仅仅是针对一般情形而言的。毕竟每个人个体的情况并不相同，要补充什么样的维生素和营养物质全看个人选择和爱好如何。专门食用某种水果去专门补充也是可以的。
不过也有一句话说的十分好：什么东西再好也不能过量食用，因为吃多了就相当于是致命毒药一样。猕猴桃亦不例外。对于猕猴桃来说，其生性寒冷并不适用于某些体质较差的人群。
而且肠胃功能紊乱的人群也尽量要少吃，因为肠胃蠕动较慢的现状会受不了猕猴桃促消化的天性使然。因为促消化的核心就在于可以促进肠胃蠕动，这对于患者来说无疑雪上加霜。
故而，即使肠胃蠕动较慢的人群想吃猕猴桃也一定要控制摄入量才行。除此之外，少数人群会对猕猴桃有十分严重的过敏反应。尤其是幼儿，如果食用了猕猴桃，轻则呕吐、腹泻；
重则会引发呼吸困难、身体乏力等不适症状。值得一提的是，由于猕猴桃中的维生素C含量较高的缘故，最好不要和奶制品一起食用。因为这样吃会使得二者凝结成块状物体。
不利于人体的消化与吸收，更为甚者还可能会出现腹胀、腹泻等不良反应与症状。所以即使是喜欢吃奶制品的朋友们，也要在吃下猕猴桃之后，间隔一段时间再摄入奶制品。
综上所述，猕猴桃的确对人体健康非常有益，可是也要注意一些食用禁忌和过敏人群。因为对于这些受众群体来说，猕猴桃不是良药，反而是毒药。如果食用不当，后果非常严重！
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