近日，温州市教育局等部门发布了一份关于提升中小学（幼儿园）食堂服务质量的《实施意见》，引起了广泛关注。这份新规对中小学校（包括中职学校、普通高中、初中、小学）、幼儿园食堂进行了规范化运营管理，着重关注学生餐的食物种类、食品安全监管措施等方面。
新规中规定，学生餐供应的食物种类每天至少达到12种，每周至少25种；禁售高盐、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸类饮料。此外，建立餐饮配送企业和劳务服务企业黑名单制度等具体措施也备受关注。
学校食堂一直以来都是公众关注的焦点，因为其存在着众多的“多”，如就餐人数多、采购食材种类多、加工环节多等。这使得学校食堂成为食品安全事故发生的高风险地带。去年以来，国内多地学校曝出食品安全问题，引起社会广泛担忧。温州此次出台的新规着眼于解决这一问题，特别强调采取最严厉的安全监管措施，并设定了具体可操作的相关条款。
其中，值得一提的是新规中关于家长参与的设定。新规要求建立学校食品安全反馈制度，让家长全程参与‘采购监督+菜谱选择+菜价制定+食材验收+陪餐体验’的全链条监管。这一措施为食堂的食品安全上了“双保险”，有助于凝聚社会合力，让孩子们吃得更加放心、安全。
此外，新规还规定了中小学食堂提供食物的种类，推广个性餐服务，禁售高盐、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸类饮料。这些要求具体可感，直击家长的痛点。虽然在广东、北京等地早在几年前就有类似规定，但温州此次的新规在具体可操作性和关注度上有所突出。
总的来说，温州出台的这一《实施意见》是一次中小学食堂规范化、标准化的积极尝试。其向社会、向家长开放的态度值得赞赏。然而，关键问题在于如何将这一精神落实到日常工作中，产生积极的社会效果。中小学生是社会最值得珍视的群体之一，保障他们的饮食安全不仅涉及学校的规范管理，更与整个社会的未来息息相关。让我们共同期待这一新规的切实执行，确保孩子们吃得安全又放心。
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