2024牛肉多少钱一斤?

目前河北石家庄市新华区牛肉批发价格19.5元/斤;河北唐山市开平区牛肉批发价格24.75元/斤;河北廊坊市三河市牛肉批发价格28元/斤;河北沧州市孟村回族自治县牛肉批发价格26元/斤;山西大同市平城区牛肉批发价格24.75元/斤;山西吕梁市文水县牛肉批发价格26.06元/斤;内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛肉批发价格28元/斤;内蒙古赤峰市宁城县牛肉批发价格26元/斤;上海市静安区牛肉批发价格34元/斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区牛肉批发价格28.29元/斤;内蒙古乌兰察布市卓资县牛肉批发价格32元/斤;辽宁大连市金州区牛肉批发价格25元/斤;黑龙江哈尔滨市阿城区牛肉批发价格27元/斤;安徽宿州市灵璧县牛肉批发价格30元/斤;福建厦门市湖里区牛肉批发价格29.67元/斤;山东济南市历下区牛肉批发价格24.5元/斤;山东淄博市张店区牛肉批发价格30.5元/斤;山东日照市东港区牛肉批发价格29元/斤。

牛肉什么部位好吃?

1、牛腩肉

牛腩肉位于牛腹部、靠近牛肋骨的肌肉,连筋带肉有油花,口感松软味道鲜,而且容易炖烂,非常适合红烧、红焖、炖煮着吃。

2、牛里脊

牛里脊是常说的牛柳,一头牛身上只有两条,肉质细嫩滑软,爆炒、醋溜、香煎都是不错的做法。

3、牛眼肉

懂行的都吃牛眼肉,位于眼睛四周,夹在上脑、里脊中间的一块肉,因为分割出来像眼的形状而得此名,肥瘦相间、分布均匀,脂肪含量高、香而不腻、鲜嫩多汁。

4、牛腱子

牛腱子是过年做酱牛肉的首选,牛的四肢发达,腱子肉正好位于大腿上,肉质紧实、有肉膜包裹,肉中藏筋,纹理清晰有嚼头,做成酱牛肉,能一柳一柳撕着吃,咋切都不散花。

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(全文完)

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