夏天有多巴胺，秋季有美拉德，这个冬天的潮流新宠毫无疑问是——东北大花。
传统大花潮起来了，从东方一路征服了全世界，有着「东北大花之父」之称的服装设计师胡社光应邀把中式美学大花带到了武汉，梧桐树下的「映月呈彩」这一次把时尚圈的传奇经典色彩，巧妙呈现给我们：
●大花的魅力不局限于服饰上，谁能拒绝这火红的色彩。
●今冬最时尚的街拍单品之一
火红的颜色象征着来年的好兆头，喜庆、热情而饱满的色彩，将这个冬日的年味烘托到位。
作为第一批把中式美学大花应用起来餐厅，「映月呈彩」颇有艺术审美与先锋态度，让我们忍不住去探索一番——
步入餐厅，第一眼看见流动的斑斓色彩，艺术气息弥漫，不由得带上看展的心情去游览一间餐厅。
小时候转动万花筒，就能看见梦幻璀璨的世界，「映月呈彩」以此为灵感，将千变万化的镜中世界提炼成一枚橘色图章，成为这间餐厅的符号。
红、黑、褐、金的楚文化色调之中，最惹眼的是这抹活力橘色。
▲橘色的花与配套的餐具，相得益彰
饮食与人生，都应该像万花筒般多姿多彩。
「我们将艺术家对于中式美学的理解与诠释吸收过来，汲取元素与灵感，再用于餐厅之上，将美食与艺术传递给更多人。」
▲时尚与年味，可以完美融合
餐厅的时尚感写在细节里，走廊的壁画，转角的艺术品，卡座的花艺展示柜……「映月呈彩」处处可见色彩美学。
细看，每一间雅间都有主题色，从桌上花瓶到墙上画作，色彩互相呼应，相映成趣，细品画作寓意丰富，定制的餐具流光溢彩，极具艺术气息。
▲台湾艺术家的作品，用餐如看展
值得一提的是，雅间以楚时月份命名：嘉、杏、蚕、纯、蒲、巧、桂、良，三四月杏花开，七月乞巧节，八九月桂花香，一个字就可引发关于四季的遐想。
放松下来，闻到纯净的植物香氛带来的自然清香，阳光洒入餐厅，营造出空间美学意境。
▲所有雅间均是两面临街
将艺术元素融合在一起，传递时尚与活力，让用餐首先成为一件愉悦的事情，这是「映月呈彩」的最大魅力。
高悬的明月是精神图腾，「追逐月亮的途中，也被月亮照亮。」
照亮自己，亦照亮他人，将美好分享给食客，「映月呈彩」做到了。
中式大花已将年味铺垫好，就等美食上桌。
艺术与餐厅与美食相结合，最终，还是要回归到菜品。
美食也需博采众长，「现代楚菜」是在湖北菜的基础上，吸取了川菜和粤菜的精华，国际化的食材，创新的烹饪手法，以艺术家的态度，将餐、酒、茶搭配，呈现一场精致的味觉盛宴。
▲餐、酒、茶搭配
什么样的菜品能与中式大花的年味相衬？怀着对新年的期许，先点上几道「鱼」：
第一道「武昌鱼冻」，武汉人的饭桌上总少不了一道「武昌鱼」，但将鱼肉与蟹籽搭配，重新演绎出一道晶莹剔透的鱼冻，更是别有一番风味。
琥珀色的鱼皮，橘色的肉冻，精致如艺术品，一口咬下，沁凉咸香，令人胃口大开。
「粉蒸东星斑」，上桌前先见见活蹦乱跳的本尊。
再上桌，鱼香满溢，辅以酱汁，令人食指大动。
这道菜是根据湖北名菜「沔阳三蒸」的做法而来，用稻米有机地精附于东星斑之上，保护其水分，蒸出来的鱼肉质香嫩，看色泽就已垂涎。
更妙的是用藕片垫底，与鱼肉一嫩一脆，口感丰富起来。
再有一道「鮰鱼肚饭」，揭开盖子的一瞬香溢满屋，现刨黑松露，覆在大块的鮰鱼肚上，鱼肚肥腴饱满，表面油亮焦香，咬一口肉质滑嫩，回味无穷。
砂锅起锅巴，香米金黄焦脆，软烂的恩施小土豆藏于其中，配上鱼汤熬制的汤汁，恰到好处的黏稠，连吃两碗才舍得停下筷子。
要论最极致的舌尖体验，少不了鱼子酱，映月呈彩和卡露伽联名定制的鱼子酱颗颗饱满，灰黑色中闪着微微金光。
一勺入口，用舌尖体味鱼子迸破的快感，微微的海洋赋予的咸味，夹杂着奶油鲜香，馥郁醇怡。
不同食材、不同风味的鱼，用或传统或现代的手法，呈现出不同的美味，传承与创新，是「映月呈彩」的美食哲学。
创新菜品不止有「鱼」，比如荟萃中外做法的「鲊辣椒深海肉蟹」，用西餐做法呈现牛排的「意式黑醋牛小排」；
再比如形为春卷的「脆皮古法焖鹿筋」，撒上起司，形色味俱全，有这道菜，新春的氛围才足。
一道与众不同的「春卷」，将年味绽放于舌尖，让这一餐饭更为圆满。
时尚而精致的环境，为的是引出这一桌现代佳肴，每一口都能品出新意与诚意。
新的一年，「映月呈彩」会继续邀请不同领域的艺术家来用餐，将中式美学与艺术灵感跨界合作到餐厅里来，让传统与时尚在此碰撞，一物一景，一餐一饮，尽显创意与趣味，从服务到餐桌，从文化回归到菜品，带给宾朋道不尽的世间美味。
腊八将至，年味渐浓，万千年味最终不过是一起吃饭，美食带来的愉悦与满足，等待你亲自去体验。
营业时间
11:00-21:00
预定电话
027-82821688
地址
江岸区武汉天地商业街12号楼1-2层（喷泉广场旁）
图 Raveran
文 Minihan
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minihan007
HanDeSome汉的一些
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