8块钱的可露丽和菠萝包、7块钱的芋泥大鼓、10块钱的风味碱水棒......每次到学校周边去打卡心仪的店子,总是会感叹一波实惠的物价。

这家不起眼的面包铺开在热气腾腾的红旗市场里,做的都是一些基础款,低糖油的欧包、韧性大的碱包、偏软的夹心面包等。每天出品的量好像不是不多,去得迟了好多都买不到。他家出圈的夹心菠萝包,我们去的时候就已经被人预定完了。

✅碱水棒 ¥10

碱水棒还是刚出炉不久的,表皮柔软但不失韧性,应该也是为了贴合市场口味,碱味都不重。开心果碱水棒是风味最浓郁的,坚果调混合着咸咸的奶香,层次很丰富;吃不到奶酥夹心的菠萝包,吃这款蔓越莓奶酥碱水棒也不错,内陷比例很好,香浓不甜腻;伯爵红茶相比这俩款口味就没什么特别的。

✅可露丽 ¥8

吃惯了欧包再吃可露丽会有点甜,但它依旧是一块出品在线的小甜心。入口的时候有朗姆酒味儿的香气,焦糖外皮不会很厚,坚硬又香脆,内里有好看的松软蜂巢,吃起来香甜、湿润,还混合着嘎吱嘎吱的咀嚼音。这个时候就很需要一杯咖啡了,这家得多出点不同风味的可露丽才行。(注意要快点食用完,放久了口感不佳)

✅杏仁肉桂卷 ¥10

面包体还算油润松软,表面洒满了一层杏仁片,每动一下都要担心杏仁片“离家出走”。这款肉桂糖的甜度还蛮足的,闻起来就是浓郁厚重的肉桂香。

这就是一家很日常的社区面包店,目前的品相比其他面包店不算丰富,但主理人说后面还会做低糖油的面包,还是可以期待一下。基础的款定价也还算合理,吐司也是10元一袋,性价比很高。

▶️今日探店:初藜面包铺 | 地址见图片
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