福建久溪威士忌酒厂有望成为中国年产量最大的威士忌酒厂

福建久溪威士忌酒厂有望成为中国年产量最大的威士忌酒厂

位于福建龙岩的久溪威士忌酒厂（Nine Rivers Distillery）自2022年2月举行奠基仪式以来，正在热火朝天的建设当中，很多建筑已经封顶，并将于2024年年中开始蒸馏。目前已经安装3个福赛斯蒸馏器，初始生产能力为年产量131万升烈酒，比四川省保乐力加投资的叠川威士忌酒厂还多出约30%。

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不过，酒厂打算在1000平方米的蒸馏室内安装更多的蒸馏器，并最终达到年产量750万升烈酒，这将成为中国最大的单一麦芽威士忌酒厂，比目前最大的单一麦芽威士忌酒厂（高朗）拥有的300万升年产能还要高一倍以上。

750万升的年产能不仅是中国最大，而且放在全球也是排名很高的。很少有单一麦芽威士忌酒厂能达到这一产能，更不用说是对于一家初创酒厂了。

久溪酒厂是260多名威士忌爱好者众筹成立的，其第一阶段建设即将完工（如图），并将在2024年年中开始生产烈酒。目前，酒厂正发起第二轮众筹，参与金额为5000欧元，目标是再新增1000名新投资者。