有机葡萄酒种植者使用其他葡萄品种吗？

有机葡萄栽培也有不同的等级，例如，以生物动力工作的葡萄种植者试图利用月亮和行星的力量，他们借鉴了创立华德福学校体系的人类诡辩学家鲁道夫·斯坦纳的教导。近年来，生物动力酿酒师的数量一直在增长。

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格言“尽可能多，但尽可能少”不仅适用于有机葡萄栽培中的作物保护和施肥，也适用于常规葡萄栽培。许多来自有机农业的成功概念已经在普通葡萄栽培中找到了它们的方法。

为了对抗葡萄藤蛾造成的损害，人造信息素现在普遍挂在德国一半以上的葡萄园里，也就是说，在有机和传统的葡萄栽培中，雌性信息素的合成版本被装入安瓿中，然后挂在葡萄园里，产生一股浓浓的香味，激励雄性蛾子寻找配偶。然而，他最终还是感到困惑，因为什么也找不到，因此交配周期被中断，葡萄也不会受到损害。

有机葡萄酒种植者使用其他葡萄品种吗？有机葡萄酒种植者使用的葡萄品种与传统生产商没有太大区别，他们更可能寻求抗真菌疾病的葡萄品种。这类葡萄中最成功的品种之一，俗称“Piwi”，是“Regent”葡萄。它生产深色、浓郁的红葡萄酒，带有樱桃和醋栗的香气，是野味菜肴或羊肉的理想搭配。新品种，如“索拉里斯”或“约翰尼特”现在可以更频繁地在白葡萄酒品种中发现。

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想要给自己的产品贴上有机标签并进行营销的生产商必须遵守欧盟有机葡萄酒指令，所有经过认证的生产商每年都要接受一个独立控制机构的合规检查。如果你属于一个有机协会，会有一个更进一步的检查，甚至更严格的指导方针，具体到每个组织。

有机葡萄酒现在在德国销售很好，你可以在商店找到它们，但也可以在一般的酒店或杂货店找到。