韩宜可，字伯时，浙江山阴（今绍兴）人，明朝右副都御史，北宋宰相韩琦后代。
韩宜可题跋像取自清上官周绘，《晚笑堂画传》所附《明太祖功臣图》。
拒元廷为官
韩宜可的先祖，乃是北宋时期声名显赫的宰相韩琦。历经风雨变迁，韩氏家族虽然已不复宋时的辉煌，但传至韩宜可这一代，依旧是山阴地区备受尊敬的儒学世家，使得韩宜可成为元朝朝廷拉拢以维系统治的重要人物。
元至正年间，代表皇帝、临制百司、以上察下的元廷御史台向韩宜可发起征召，让其入朝为官，担任幕僚。进入皇帝权力直接延展的部门，就是离权力中心更近，韩宜可的仕途起点较普通读书人可谓“遥遥领先”。但是面对元廷的橄榄枝，韩宜可毅然拒绝，他不走别人眼中的阳关大道。
至于为什么？目前尚不得而知，不过人们普遍推测跟先祖曾位居宋史高位的情感有关。
洪武入仕
洪武初年，朱元璋问鼎江山后，推动全国的基层管理体制建设，广泛吸纳、启用元朝时期的地方文人。韩宜可作为山阴当地的名人，得益于政策的扶持，谋得山阴教谕一职，不久升为楚府录事。
俗话说，是金子总会发光。尽管韩宜可从未涉足过官场，但他凭借深厚的文化底蕴和直率敢言的性格，迅速赢得了上司们的青睐。不久再次升迁为任察御史，可见不管是元廷还是新兴的明朝，对韩宜可判定都是一致的，他适合当御史。
洪武七年，韩宜可正式进入金陵就任监察御史，负责维护明朝朝堂风纪，以问责不避权势而闻名于官场。
弹劾胡惟庸
洪武九年，丞相胡惟庸、御史大夫陈宁、中丞涂节正与朱元璋雅集一堂，四人言笑晏晏，气氛融洽。突然，韩宜可不顾左右侍从的阻拦，强行闯入现场，甚至面带愤怒之气，感觉要吃人一般。
还未等朱元璋回过神来，韩宜可从怀中拿出早已准备多时的弹文，张口就骂自己的上司陈宁，以及当朝丞相胡惟庸、中丞涂节是险恶似忠，奸佞似直，恃功怙宠，擅作威福，应该要拖出去斩了才可谢天下。
如此直白的骂声，不光是胡惟庸、陈宁、涂节吓的不轻，朱元璋也是惊讶不已，连忙喊锦衣卫将其拖下去关起来。不过监察御史本就是干着“骂人”的活，朱元璋也没多有为难，不久就将其释放。
直言朱元璋“错误”
很多人都认为朱元璋是个很强势的皇帝，除马皇后外一般人都不敢违背他，但是韩宜可就是这么不一般的人。
洪武九年八月，出狱后的韩宜可被外放到陕西任陕西按察司佥事。韩宜可到任之后发现地方律法很是粗犷，朱元璋把犯事刑法达到荆条打背之上的官员，直接全部打包送到偏僻的凤阳屯田。
朱元璋这种不分轻重的一锅端方式，韩宜可认为是错误的，他认为对于犯大恶的人，这样的判法太轻，是逃避惩罚的避风港。而对于小罪的人又惩罚过重，难以服众。于是韩宜可上书朱元璋，希望刑法可以得以改正，对此朱元璋肯定了韩宜可的建议。
洪武十三年（1380年），韩宜可入朝京师，恰逢朱元璋将罪臣家属许配给众位官员，甚至有意为韩宜可也分配一位“伴侣”。韩宜可对此明确拒绝，甚至言辞激烈地指出，朱元璋的行为不符古法，需要改正。强调有事随坐，法之滥也。对此朱元璋非但没有生气，反而夸他是敢于直言的。
洪武十九年（1386年），韩宜可升任山西右布政使。而这次获得圣恩，是因为他在撰写祭祀钟山、大江的祭文，以及晓谕日本、征讨乌蛮檄文时处理刚刚好，深得朱元璋的喜爱，于是就直线升官成为地方的主官。
在此之后，韩宜还曾担任过云南参政，最后是在左副都御史的任上鞠躬尽瘁而死。值得一提的是，关于韩宜可在云南的任职时间，历史上存在着一些争议。《明史》中记载是在建文帝继位之后，韩宜任云南参政；然而，《罪惟录·卷一·韩宜可传》却持不同观点，认为韩宜可是在洪武二十一年，云南刚刚平定之时，便已被派往该地任职。
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参考资料：《万姓统谱·卷三十》、《国朝献徵录·卷五十五·副都御史韩宜可传》、《明史·卷一百三十九·列传第二十七》、《罪惟录·卷一·韩宜可传》、《明史·卷一百三十九·列传第二十七》、《弇山堂别集·卷六十一》