生了孩子之后，总是听到身边的女性朋友抱怨，经常头晕，脸色蜡黄，一查就是贫血。其实和男性朋友相比较，女性朋友更容易贫血，每月的月经量和生孩子时身体失血过多这些都能引起贫血，而此时的身体贫血一般是缺铁性贫血。
如果有贫血现象，就需要及时调理，贫血会引起身体不适，还会让想要变美的自己，使用再好的护肤品也是没有效果的，适当的补血养血才能提高免疫力，强壮身体，也会让皮肤肤色自然泛红，就算不化妆都很美。
想要补血，在平常应该多吃一些含有优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。那么我们饮食中真正补血的是什么呢？其实就是它，一个很常见的食材，不是红枣不是红糖，它所含的铁元素特别丰富，而且不管年纪大小都适合食用，我们一起来看看。
首先要说的就是动物肝脏！举个例子就说我们最常见的猪肝，它含有较多的血红素铁，每100克猪肝含铁22.6毫克，且被吸收率较高，是良好的补铁来源。
铁元素是构成血红蛋白的主要成分，能够帮助氧气运输，适量食用有利于预防和改善缺铁性贫血，有助于补气血。接下来分享一道简单好吃的猪肝菠菜汤，几分钟能煮一锅，好喝又营养。
做法：猪肝切片放入姜片和清水泡出血水，倒入淀粉和食盐抓拌均匀。放入煮有姜片的水里两分钟，倒入焯水后的菠菜和枸杞，煮到熟透即可上桌。
除猪肝外，其他动物的肝脏，通常也含有较丰富的铁元素，如鸡肝、羊肝、牛肝等，适量食用具有一定补气血的作用哦。
除了动物肝脏以外，一些素菜也有很好的补血的作用，比如黑木耳，每100克黑木耳（干）含铁97.4毫克，而常见的豆制品，比如豆腐皮、腐竹、豆腐干等豆制品，每100克中含铁13.9~23.3毫克，此外，菌类食物和海产品的含铁量也很丰富，平时我们药常食用。
接下来给大家分享一道凉拌黑木耳的做法，口感清爽好吃，老少皆宜。
黑木耳提前泡发，焯水后切小块，干辣椒，蒜末，白芝麻放小碗，泼热油激香，把木耳，洋葱，香菜，花生，小米辣放入碗里，倒入辣椒油，半勺盐，两勺生抽，两勺陈醋，一小勺白糖，一小勺香油拌匀即可。
以上的这些素菜不仅能补铁，也富含膳食纤维，帮助肠道蠕动，排出身体里的毒素，让我们的肠道变得更健康，平时生活里可以多吃哦。
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