进入寒冬,但是气温变化也是很大。稍微不注意就会感冒,感冒后头晕头胀,整个人也比较没有精神。且伴随着咳嗽,嗓子干痒的问题。最近我感冒了,然后就咳嗽不停,喉咙也干痒,有点烫,有时候半夜经常还会被咳醒,特别影响睡眠。

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阳光洒落在窗台上,映出晶莹剔透的光泽,而我依靠在窗边,感受着喉咙深处,难以抑制的干痒,这个感冒似乎总是喜欢在这个时候逗留,破坏这美好的时光。一边跟着朋友喝茶,一边咳嗽,每当我轻轻的咳嗽一声,整个房间似乎都为之颤抖,奶奶看我难受的样子,轻轻叹了口气。建议我要多喝一些糖水,并且建议我要多吃一些润肺,清热化痰的食物。比如煮点x雪梨水,或者是吃马蹄。

马蹄是当季的水生植物,它的口感脆甜,营养也很高,里面有丰富的维生素,矿物质,对于喉咙,还有肺,都有很好的帮助。

马蹄的做法很多,我们可以直接洗洗煮汤喝,或者是用它来炖汤都是非常不错的。今天我们用马蹄跟猪龙骨放在一起炖汤,这样炖出来的汤非常的清甜,而且清爽而且不会油腻。寒冷的冬天容易干燥,嗓子干痒,那这一道汤也非常的适合。

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这道汤里面还加了莲藕,莲藕也是有一定的润肺,化痰,清热解毒的好处。把它们放在一起炖汤,那汤汁真的是鲜掉眉毛。炖上一锅汤,一出锅家人都抢着喝,因为真的是太鲜了。天气冷的话,一碗热腾腾的汤下肚也是非常的舒服。

准备食材:

猪龙骨,马蹄,莲藕,小葱,食盐

具体做法:

把猪龙骨放在清水中冲洗一下,多洗几遍,清洗猪龙骨的时候要用流动水,这样只能把肉上面的脏东西洗干净。洗净之后的猪龙骨放在案板上,放在盆里面加点清水,浸泡一下。泡一下,有一定的去腥好处,把泡好后的猪龙骨放一旁。

准备马蹄跟莲藕,把它们表面上泥土洗干。马蹄洗净之后,用刀把它的头尾去掉,然后用削皮刀将它的外皮去掉,去皮之后的马蹄可以放在一旁备用。而莲藕洗干净之后去皮,去皮之后再切大块,切大块放在旁边备用。

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准备一个锅,锅里面放入猪龙骨。准备好的莲藕跟马蹄也放进去,下锅后倒入水,盖上盖子放在锅中炖煮个一小时。

炖好后开锅非常的鲜美,然后加点食盐搅拌一下,调一下味道,把它们味道调好,味道调好之后我们就可以出锅了。

这样一部分简单美味的龙骨马蹄汤就完成,非常的清甜,而且味道也是很鲜美。