杜绝餐饮浪费 劲吹节俭之风
准格尔旗市场监督管理局制止餐饮浪费工作综述
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”制止餐饮浪费，不仅源于对中华民族传统美德勤俭节约的坚守，更源于对粮食安全的重视，是社会文明进步的体现。今年以来，准格尔旗市场监督管理局认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费的重要指示精神，按照鄂尔多斯市市场监督管理局的部署，多措并举，强化监管，坚决制止餐饮浪费行为，并探索建立长效监管机制，推动制止餐饮浪费工作出成效、见实效。
——坚持党旗领航 落实工作责任
一是顶层设计夯基础研究制定工作方案。接到上级通知后，准旗市场监管局层层动员部署，形成了“上下一盘棋”的工作格局，定期调度工作进展，推动制止餐饮浪费专项行动不断走深走实。组织各基层所参加了“全市制止餐饮浪费专项行动部署推进视频会议”，总结阶段性工作，推进工作向纵深发展。
二是党旗领航验成效。开展制止餐饮浪费专项行动工作以来，坚持党旗领航、党员先行，将制止餐饮浪费工作作为检验开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育成效的重要标准。开展了“反对浪费 崇尚节约”走进群众，“制止餐饮浪费 践行光盘行动”婚宴光盘主题党员进社区宣传活动，助力专项行动开展。
三是构建机制促落实。将制止餐饮浪费工作纳入2023年食品安全重点工作安排、食品安全评议考核、食品安全示范创建、文明城市创建和评先评优奖惩机制，纳入餐饮食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。目前已有900多家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。开展制止餐饮浪费培训，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员参加培训并考核，合格率达100%，有力推动制止餐饮浪费工作走深走实。
——凝聚多方合力 确保工作成效
一是加强“共建共治”。开展反餐饮浪费进校园、进机关、进企业、进社区、进商超等活动，多维度多角度宣传造势。组成外卖小哥、社区工作者、食品安全协管员等反食品浪费义务志愿者团队，成为大街小巷一道亮丽的风景；开展光盘有礼、光盘有奖、光盘积分打卡优惠活动，鼓励餐饮企业开展“光盘有礼”线上线下优惠促销活动，对光盘离席的顾客给予奖励激励。
二是实行“纠治并举”。将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步，积极曝光，舆论引导。建立了制止餐饮浪费“红黑榜”并广泛宣传，将监督检查发现制止餐饮浪费的亮点列入“红榜”，对经过企业自查，仍发现存在问题的列入“黑榜”，共发布制止餐饮浪费“红黑榜”三期，通过公布典型案例，强化激励和震慑效应。
——大力宣传造势 倡导节俭之风
专项行动开展以来，通过“准格尔旗市场监管”公众号刊发《倡议书》、宣传简报10余篇，录制抖音宣传片3部，助力反食品浪费宣传；开展重点宣传活动5个，制作海报、宣传册等各类宣传产品3000余份，宣传覆盖人群10多万人（次），“全覆盖”织牢“监督网”，使“厉行节约，反对浪费”在准旗城乡间蔚然成风。
全年，共出动执法人员1673人（次），检查餐饮户769户，签订《推行公勺公筷，深化光盘行动承诺书》200份，培训从业人员600余人（次），发现问题线索13条（次），下达《责令改正通知书》4份，下达《当场处罚决定书》3份。
接下来，准格尔旗市场监督管理局将继续巩固反餐饮浪费专项整治成果，营造按需点餐、珍爱粮食的良好氛围。
供稿：贾环铭
编辑：秦嘉遥
校对：刘晓宇
审核：刁海倩