近几年,有一款宣称能防风、节能、减少热损失、提高热效率的燃气灶用聚火防风装备大火。聚火防风装置指放置在燃气灶具燃烧器上部,用于改变燃烧环境的环形装置,也通常被人们称为聚能环、防风罩、聚火罩或是拢火圈。由于产品宣称具有防风、节能、减少热损失、提高热效率的功能而受到部分燃气用户青睐,各大购物平台的销量排行均位居前列。

但部分用户自行加装的聚火防风装置与灶具不匹配,使用时可能造成因燃气燃烧不充分而产生一氧化碳等有毒气体,导致人体中毒等安全隐患,所谓的“厨房神器”其实也是一个“定时炸弹”。近几年已发生多起聚能环导致的一氧化碳中毒事件。

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在此情况下,聚能灶受到了更多人的青睐。聚能灶从本质上来说就是红外线灶具,采用红外线热辐射技术,其热效率较普通灶具提高了30%及以上。因为红外线的波长比可见光长,具有极强的穿透力,不容易被大气吸收,所以它的热量损耗会非常小。由此可见,聚能灶相比较传统的燃气灶,具有热量高、煤气用量省、工作噪音小等特点,而且就算是大风吹,甚至用水浇也不容易熄灭,用起来会比普通燃气灶更省心。

华帝聚能灶采用完全预混燃烧模式(燃气和空气在燃烧前就已经在燃烧器内实现全部预混,并且过剩空气系数a=1.03),燃气基本能够燃烧完全,氮氧化物和一氧化氮等废气的排放非常低,热效率普遍能达到65%以上。

另外,在爆炒模式下的烹饪温度上升速度比普通模式也快11%,就可以使烹饪食材达到美拉德反应的时间缩短11%,炒出来的菜香味更足!同时,烹饪热锅和热油的时间也相对缩短了11%,热油的时间更短,菜品出锅更快,这样菜的营养就流失得更少,做出来的饭菜可谓是色香味营养俱全!68%的一级热效率也让出锅时间更快了,从某种程度上来说,也是节省了燃气。

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除了火力猛、炒菜香之外,华帝聚能灶的内环三层叠焰和密集点火孔的设计,让点火更迅速,燃烧得更稳定,不会像普通燃气灶用到后期火时大时小的,炒一盘菜要用好久,还口味一般。而且隔热火盘可以做到内聚焰、外隔热,爆炒起来更舒适,更符合中国人的烹饪习惯。

华帝目前的聚能灶主要分两种:聚能灶i8H01B(全部都是3.5kw聚能灶灶头)和鸳鸯灶i10062B(一边是聚能灶灶头,一边是普通的大气灶灶头)。如果是没用过聚能灶的话,第一次可以选择鸳鸯灶,既可以节能省气,又可以兼顾到普通大气灶的使用习惯,性价比更高。

如果有朋友想提高自己燃气灶的热效率,经常要爆炒的话,还是比较推荐华帝聚能灶的,至于那些“聚能环”之类的产品,还是要谨慎选择,毕竟也有先例在前,切勿随意购买此类产品。