元旦假期就要到了，按照目前广东天气的走向，元旦又是大好天气，最适合出游的天气，父母们带孩子们出去放松一下，快乐一下，让孩子们没有压力地参加期末考。广州幸福田园犇牛牧场30多亩番薯喜获大丰收，保守估计产量有上万斤。元旦假期，游客们可以来牧场参加番薯节主题活动，活动项目有：比赛挖番薯，土灶烤番薯，制作番薯干，鸡公车推番薯，弓箭射番薯，圈圈套番薯。
一亩番薯半年粮，番薯自明朝引进中国后就是国人的重要口粮。到了物质充裕，吃穿不愁的现代社会，番薯摇身一变成为了健康营养食品。犇牛牧场种植了番薯面积30多亩，有红心番薯，也有紫心番薯，都是游客们喜欢吃的品种。
在我们挥手告别2023年，喜气洋洋地迎接2024年的时候，牧场的番薯也喜获丰收，绿油油的番薯地里，一锄头下去就是一窝番薯。牧场在元旦假期举办番薯节，活动主题与内容均与番薯有关系，游客们可以一起来玩转番薯。
父母带着孩子来到牧场，拿起小锄头来到番薯地，一起参加挖番薯劳动实践体验活动。找到根茎粗的番薯，沿根茎挖下去，像一窝恐龙蛋那样的番薯就扑入眼帘，给孩子们带来收获果实的喜悦。用锄头刨开土，将一窝番薯连根拔起，美滋滋地先拍一组照片，录一段视频，发给朋友一起分赏。
挖完番薯，就到草地上参加一场番薯运动会，度一个乡村版的新年假期，鸡公车推番薯比赛，弓箭射番薯，圈圈套番薯，充满乡土味与趣味的运动会让生活在大都市里的游客们耳目一新，更让孩子们做一回乡村儿童。射中的番薯与套中的番薯还可以作为奖品，奖给游客。
中午到了，当然不去吃饭，就品尝番薯全餐。刚刚收割完水稻的田野里，自力更生，挖土搭一个土灶，往灶膛里烧火，将泥土烧得滚烫，然后将一根根大番薯放进去烤。就这样，一边围灶烤火，一边烤番薯。番薯熟后，从灶膛里扒出来，等表层热气散去，剥开皮，番薯的香味随着热腾腾的蒸汽直入鼻孔，如果不是番薯太热，真想一口就吃到肚子里。
在乡村，每到冬至后，都要切番薯晒番薯干，制作各种种样的番薯干美食。游客们来到犇牛牧场，也可以体验乡村版的晒番薯干，自制一盒番薯干带回家。
元旦假期，辞旧迎新，阳光正暖，天气正好，带上孩子一起到犇牛牧场，让孩子在田野里奔跑，与自然亲密接触，参加挖番薯劳动，学会烤番薯技巧，过一个乡村版的新年假期。