真不是我夸张，在我眼里，红豆就是最具幸福感的食物了！
做热豆沙温暖润口，做馅料甜香爆沙，尤其是到了冬天冷风嗖嗖的季节，做个外酥里糯的红豆糯米饼也很有市场。
相比之前做过的发面饼，这种糯米饼不仅是口感好，最关键的是它够简单。
不用和面、擀面，就搅一搅、煎一煎，10分钟就能搞定了！
而且该说不说啊，红豆+糯米粉的这个组合，就不可能不好吃。
尤其用的还是这种蜜红豆，吃着又甜又爆沙，什么果干都比它差远了！
烙到金黄的糯米饼，表皮微微焦脆，内里奶香十足
趁热咬一口，甚至还能拉丝，吃着又香又软糯叽叽的，做早餐、零食都很靠谱。
- 红豆糯米饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
饼皮：糯米粉100克 / 牛奶150克 / 砂糖10克
馅料：红豆100克 / 砂糖10克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
提前4小时浸泡好的红豆，倒入电饭锅中，再加上没过红豆的清水，开启煮饭功能。
*虽然蜜红豆这东西能买现成的，但想要自制的姐妹，也可以直接参考我的做法。
02
蒸好的红豆中再加入适量的砂糖，搅匀了。红豆甜糯好吃，做馅、煮粥都挺好的。
03
接着我们来做面糊，往糯米粉中倒入牛奶，加上砂糖，一起搅拌成类似酸奶的那种浓稠度就酸好了。
04
下锅烙之前，先往不粘锅中喷油，再倒入一半的糯米糊铺匀。
05
开小火将糯米饼烙到底面定型之后，放入适量的蜜红豆，同样铺平铺匀了。
06
最后再淋入一层的糯米糊，盖上盖子，开小火煎焖。
07
这种面积、厚度都比较大的饼，一定记得要盖盖煎烙。底面烙好变色就能翻面了，不放心熟成度的，也可以淋点热水去焖，最后确认小饼熟透再出锅。
08
烙好的糯米饼还是有点大的，为了孩子拿着吃方便的，最好帮娃切成小块的，什么造型都可以，孩子会吃着更得劲儿。
08
虽说我分享的红豆饼、红豆包，少说也有4、5版了。
但今天这个红豆糯米饼，也绝对值得我单独和你们唠一唠！
味道不用说，好吃得让人上瘾。
但也别一次性给娃吃太多了，尤其是小宝宝，就给孩子尝尝鲜儿，也能兴奋一整天！