美味到吃掉手指头！缅甸这个“宝贝”，一个月就有数万拽进入市场

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“冬吃一枝参，夏吃一条鳝”，黄鳝和人参一样都有着很高的药用价值。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

此外，鳝鱼的维生素A含量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

除了营养价值丰富，黄鳝肉质鲜美，口感鲜香软滑，肉质紧致香弹，一口咬下去几乎是不需要用力嚼，因此，鳝鱼也征服了不少食客的心和胃，成为很多人的心头爱。

而缅甸鳝鱼，得益于得天独厚的自然条件，无污染， 水质好，因此，也造就了缅甸鳝鱼更加可口的特点。也正是因为缅甸鳝鱼品质绝佳，因此，深受中国、泰国、日本、韩国等国家的青睐，市场前景非常好。

今年也一样，缅甸伊洛瓦底省地区养殖的鳝鱼备受青睐，一个月就向仰光市场输送很多。

【缅甸中文网讯】伊洛瓦底省消息，11月份内，从斋勒镇向仰光市场输送了65000拽黄鳝。

一名黄鳝交易站老板称，10月份内，斋勒向仰光市场内输送了45000拽黄鳝。11月份输送的黄鳝比10月份增加了20000拽。目前，一拽黄鳝的价格为9700缅币。

据了解，斋勒地区产的黄鳝主要输送到仰光市场上售卖，然后通过仰光市场出口往国外。

因黄鳝交易很好，养殖商、水产品交易商、黄鳝逮捕者等获得了很多的工作机会。