12月13日，四川省乐山市夹江县市场监管局组织召开夹江县2023年餐饮单位“互联网+明厨亮灶”智慧化监管启动部署会，全县大中型餐饮企业、医疗机构、养老机构食堂等相关负责人，电信公司负责人以及相关执法人员参加会议。
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会上，夹江县市场监管局相关负责人表示，开展“互联网+明厨亮灶”智慧化监管建设是贯彻落实党中央 国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，推进实施食品安全战略的有力抓手。智慧化监管建设是当前社会发展的产物，也是社会发展的趋势，推进智慧化监管建设有助于餐饮单位食品安全内部管理的提升，更有助于自身形象的宣传。
会上，参会人员就推进餐饮单位、单位食堂“互联网+明厨亮灶”智慧化监管平台的建设、运行、数据的安全管理等相关工作机制进行了交流和安排部署，为后期的全面落实和大范围推进提供了坚实的基础。
会议强调，各餐饮单位要深化思想认识，深刻认识餐饮单位食品安全工作面临的形势和新发展阶段下食品安全工作的重要性、必要性和紧迫性，着手推动社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，强化科技赋能，利用智能化手段提升食品安全管理中的风险防控、人员管理、环境卫生管理、食品贮存和事故应急处置能力，提升食品安全管理水平，为消费者提供一个放心、满意的消费环境。（赵敏）