朋友圈若有谁在大晚上晒美食图,都会被圈里人戏称“放毒”,与毒关联,总有些骇人。对于热爱美食的人来说——这种戏称,却是一种褒奖。

我等饕餮之徒,对玉盘珍馐向来无抵抗力,但受各种“健康养生”熏陶,每每念及口腹之欲,便有负疚感——有朋友不沾与糖有关的食品,担心糖致三高风险;有朋友不吃面食,认为碳水化合物摄入,会让身体产生较多的脂肪;每天一个白煮鸡蛋,因为煎蛋、荷包蛋都没它有营养;要远离油炸食品,危害更甚……

周末早晨去香港路办事,顺便去三眼桥北路的老汉口美食街,排长队买了个油炸鸡冠饺,有心想晒晒,却知散文家舒飞廉夫妻俩冒着寒风从江南逛到江北,就是逛遍沈阳路的过早街,再来一份熊太婆的馄饨配面窝。心里不免佩服。武汉美食多,全国人民都知道。中华美食呢?半辈子怕也品不完,这不,才刷到朋友的视频,从武汉开车700公里到高邮,只为吃一碗阳春面。

古人游历名山大川,岂止不负美景,苏东坡既是著名文学家,也是美食家,他吃环饼,题诗:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。”世人熟知他的“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,后面呢,是“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,味美却有毒的河豚也是他的最爱。

美食不可辜负。若我们的味蕾只能品尝到同一味道,将是多么无趣的人生啊。(周璐)

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