在寒冷的冬天，各种各样的应季食材有很多很多，例如蔬菜中的白菜、萝卜，根茎类的山药、芋头等等，也有坚果中的花生、栗子等等，可以说数不清的美味，在这些食材中，别只知道吃芋头吃山药，它简单蒸一蒸，老人孩子都非常喜欢吃。
它就是我们最常见的一种滋养食材~栗子，栗子属于坚果，外面有一层硬壳，一般都是炒栗子或者烤栗子，真的是冬天美味的代表。今天和大家在这里分享一道栗子的吃法，简单易做没有任何的添加剂，当零食当餐点都非常棒，喜欢就一起试试！
所用食材：栗子仁，白糖，蜂蜜，牛奶少许，桂花少许。
做法步骤：
第一步：上图中就是我们今天的主角板栗，板栗也叫栗子、毛栗、油栗等，栗子的营养十分丰富，常吃能健脾补肾、提高免疫力、强身壮骨，还能消除疲劳等等是非常滋养的一种食材。栗子的吃法很多，可以糖炒栗子，栗子炖鸡，栗子炖排骨等等，都是美味佳肴。今天我们做一道非常好吃的栗子糕，简单几步就搞定，比吃山药和芋头都好。
第二步：栗子皮非常难搞，卖栗子的有自动去皮机器，就直接把栗子皮去掉了，回家清洗干净即可上锅。
第三步：把洗净的栗子仁放入笼屉，电饭煲选择蒸煮键，15分钟就可以搞定，蒸熟。
第四步：蒸熟的栗子放到大碗中，加入适量的白糖和蜂蜜以及干桂花，用勺子压成栗子泥，在压成栗子泥的时候适量的加一些牛奶或者清水，不然栗子泥会太干。
第五步：把压成泥的栗子分成大小一致的圆球，用勺子压可以让栗子有颗粒感，如果想要做的栗子糕很细腻，可以放入破壁机中加入少许牛奶搅打成细腻的栗子泥。
第六步：把栗子泥放入模具中压出即可，摆盘上桌，这样做的栗子糕非常好吃，原汁原味，很适合老人和孩子。
峰儿话语：
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