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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道下酒又下饭的特色美食，做法简单易学，好吃又方便，有喜欢的小伙伴可以试一试。
一、凉拌黄瓜条
准备食材：黄瓜、辣椒、蒜、香菜
做法步骤：
1、黄瓜清洗干净，从中间划一刀，然后用小勺把这黄瓜籽，挖出来不要，然后给它改刀切成细一点的条。
2、辣椒改刀切成小一点的块，和黄条放在一起，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
3、腌好的黄瓜，用清水多淘洗几遍，攥干它的水分，放入蒜片，再放入香菜段，加入一勺味精，一勺鸡精，少许盐，一勺白糖，一勺酱油，再加入两勺陈醋，少许的香油，适量的辣椒油，抓拌均匀，腌制10分钟即可。
二、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、海鲜菇、葱姜、虾皮、腐竹
做法步骤：
1、去皮洗净的丝瓜一个，切成滚刀块，锅中烧油，打两个鸡蛋煎熟，炒碎盛出备用。
2、另起锅烧油，放入少许姜丝和虾皮，翻炒出香味，放入切好的丝瓜炒两下，放入一大碗开水，然后放煎好的鸡蛋，适量的海鲜菇和腐竹，煮开两分钟，放入一勺盐，少许葱花，一勺胡椒粉，翻拌均匀即可。
三、土豆丁炒肉末
准备食材：土豆、肉末、葱蒜、小米辣
做法步骤：
1、去皮洗净的土豆切成小丁，放入清水中，清洗掉多余的淀粉，捞出控干水分。
2、锅中烧油，油热倒入土豆丁，煎至表面金黄盛出，锅留底油，放入牛肉末，炒熟炒散，加入葱花、蒜末、小米辣各适量，再加入半勺老抽，翻炒上色。
3、倒入煎好的土豆丁，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，少许淀粉水，翻炒均匀即可。
四、香辣鸡爪
准备食材：鸡爪、葱姜蒜、小米辣、豆豉
做法步骤：
1、鸡爪五百克，从中间剁开，锅中烧水，将鸡爪冷水下锅，加入适量的葱段和姜片，再加入一勺料酒，开锅后小火煮二十分钟，煮熟后捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入适量的蒜末和小米辣，再放入一勺豆豉，翻炒出香味，倒入鸡爪，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺胡椒粉，大火翻炒均匀，最后撒入适量的葱花即可。
五、螺丝椒炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋、螺丝椒、蒜、小米辣
做法步骤：
1、煮熟的鸡蛋切成小块，螺丝椒切成小段备用。
2、锅中烧油，油温六成热，倒入鸡蛋和螺丝椒，炸至1分钟捞出。
3、锅留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，然后倒入鸡蛋和青椒，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许盐，一勺鸡精，大火炒至入味即可。
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