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引言:继小杨哥之后,下一个开音乐节的,居然是老乡鸡。

11月28日,老乡鸡宣布:为了迎冬至,将于12月23日在老乡鸡的大本营合肥举办文艺汇演。

相比原价八九百,黄牛赚个差价门票就变成两三千,唱功还不一定好的“当红炸子鸡”们,回馈顾客的老乡鸡就有良心多了。

老乡鸡的“鸡汤节”只送不卖,只是在小程序中随机抽取赠送。

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说是文艺汇演,但看请的嘉宾,更像是时下流行的音乐节

请到的嘉宾除了所有人耳熟能详的凤凰传奇,还有五条人、法老、刘思鉴、海洋bo等歌手或歌唱组合。

01、源于7年前的误会

不少网友表示,除了凤凰传奇以外,一个都不认识。

其实,老乡鸡内部可能也不是很了解其他几位。

这些人之所以聚在这里,除了有小杨哥带头开音乐节,也可能也是老乡鸡和嘉宾中的其中一位有缘分。

2016年老乡鸡在安徽省的直营门店刚刚突破350家,急着扩大知名度,向全国进发。

同年,现在的硬核说唱歌手法老还寂寂无闻,刚刚成立说唱厂牌“活死人”,接到的第一则广告就是来自老乡鸡的推广歌曲。

现在想来,老乡鸡想要的歌曲,无非是类似蜜雪冰城那种“你爱我我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”旋律简单但洗脑的主题曲。

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但法老的说唱过于“硬核”,以至于老乡鸡工作人员听了都一脸懵逼。

这首歌的歌词中,法老负责的部分包括但不限于:

“不吃老乡鸡的全部拉到门口枪毙”

“妈惹法克/我不爱哈根达斯/我只爱老乡鸡”

主打一个为了押韵不择手段,老乡鸡听完都傻了。

更令人哭笑不得的是,最开始说好的一人2000元,最后整个团队到手只有1200元,这个团队一气之下将这首歌全网下架。

有网友表示,看歌词前觉得老乡鸡真不厚道,看完觉得1200元是不是给多了。

还有的网友称,老乡鸡这1200元可能是封口费,希望法老能全网下架这首歌。

直到今年4月,法老和老乡鸡被网友发现,这个“跨界联动”过于跨界,才一下上了热搜。

时隔7年,误会才终于澄清,不是老乡鸡觉得这歌不能用,不结尾款,而是被中间商赚走了差价。

随后,老乡鸡官博主动私聊活死人官号寻求合作,或许正是为了这次的老乡鸡音乐节奠定了基础。

曾经还有网友看热闹不嫌事大,表示希望法老现场唱一次这首歌,现在,他的心愿可能真的要实现了。

02、门店免费吃、外卖1分抢,差点好心却办坏事

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为了回馈顾客,老乡鸡近期大肆发放福利,举办的免费活动并不是第一次。

在20周年之际,10月8日左右,老乡鸡也搞了一个“免费请客”的活动。

尽管是免费,但并非任意顾客都能享受这个福利,每个门店限量提供200份套餐,且只能堂食。

可那天是国庆双节后的第一个调休假期,年轻人已经回归学习和工作岗位。

在老乡鸡门口排队等候的大多为专心薅羊毛的大爷大妈,为了一口吃得插队、拥挤,恨不得打起来的行为,引来了不满。

有的人认为这些大爷大妈平时也不会光顾老乡鸡,占了便宜就走,老乡鸡这波招徕不到新顾客。

而那些平时支持老乡鸡生意的,却享受不到这样的福利,说不定会心寒。

究竟是为了老乡鸡的生意考虑,还是自己吃不到就心里泛酸,这就很难评了。

束从轩作为老乡鸡的董事长,对于这些质疑和批评,他解释道:“无论是谁在排队,都是我们的顾客,即使他们之前不是我们的顾客,他们的子女也一定是。”

同时,他也表示:“我们也为环卫工人和外卖骑手提供了福利,这些人平时也有在为我们的顾客服务。”

对于那些因为无法排队而未能享受到福利的年轻人,束从轩业表示,门店未来也有“1分抢外卖”的活动,没抢到的还有机会。

双方都照顾到了,这情商实在是高。

这一方案并非临时增加的,早在之前,老乡鸡官方微博就已经公布了线上20周年5000万福利清单

在这份价值5000万的福利中,包括抽奖、美团点评5折券、10月9日的1分钱外卖活动等。

差点好心办坏事,危机却被束从轩轻轻松松化解,不得不感叹老乡鸡的公关水平之高明。

03、3个字,让老乡鸡老板花了400万

和胖东来一样,老乡鸡的形象一直以“土”和“耿直”出圈。

最开始要从口罩那年开始说起。

2020年年初,老乡鸡的官方账号发布了一个视频,一下让老乡鸡创始人束从轩的形象出了圈。

视频中,束从轩收到了一封按有员工手印的联名信

这封联名信并非老乡鸡发不出工资来维权,而是员工们要自愿放弃工资。

因为突然的变故,老乡鸡保守估计损失5亿,员工们怕老乡鸡倒闭,想替老乡鸡分忧。

束从轩对此深感感动,并表示即使卖房卖车,也要确保员工给员工发工资。

他坚定表示:“公司账上有一粒米,就保证员工有口饭吃。”

束从轩对员工们的拳拳爱护之心,令无数网友感动,老乡鸡顿时出了圈。

仅仅过了不到一个月,官方账号就发布了一个名为《发展战略会》的视频。

这个视频号称预算只有200元,视频的画质和布景都透露出20世纪80年代的“土”气,让许多网友感到亲切。

视频中,束从轩宣布要正式把老乡鸡开往全国各地。

而老乡鸡的运营则主打一个“废物打工人”的人设,也十分接地气。

每天只会发“咯咯哒”和“下班了”,收藏里全是“男菩萨”,最爱的事情是上班摸鱼和与老板互怼。

老乡鸡账号还曾发过“世界上最轻松的工作”这样的视频,早上玩游戏,中午点外卖,下午看追动漫,一天就这样过去了。

不仅人设立得好,在某些细节上,老乡鸡的行动也令无数网友夸赞。

老乡鸡每个月有自纠自查报告,顾客的投诉举报或是经理发现的问题,后续的整改方案都会上榜。

如11月最新发布的10月自纠自查报告,虽然问题也不少,但是因为网友看到了老乡鸡的“诚心”,反而比对那些“完美”的餐厅更加宽容。

比起硬指“鼠头”为“鸭脖”,承认自己有问题,并做出改进,反而更能让顾客理解。

评论区就有网友表示:这样的公示,感觉是个良心企业

至少在表面上,无论是对顾客还是对员工,老乡鸡都展现了少有的关怀。

但不能只看一个企业如何做,而要看它怎么说。

曾有人把老乡鸡称为第二个“胖东来”,餐饮界的良心企业。

早在老乡鸡还不叫老乡鸡,最开始名字只是“肥西老母鸡”的时候,束从轩就已经有了做“中式肯德基”的想法。

束从轩在年净利润只有600万元的时候,敢于请全球知名的品牌定位机构“特劳特”为自己服务。

这家公司在国外有汉堡王、保洁、惠普等客户,在国内,也曾帮助东阿阿胶、香飘飘、郎酒等品牌进行定位。

比如,就曾把七喜定义为“不含咖啡因的可乐”,奠定了可口可乐、百事可乐和七喜这汽水品牌三足鼎立的局面。

特劳特教给老乡鸡的,除了把“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”,恐怕还有老乡鸡的“土味”人设。

“肥西老母鸡”正式更名为“老乡鸡”之后,发展可谓突飞猛进。

2012年至2016年,他们在全安徽省的直营门店数量超过了350家。

2020年后,他们更是向着“千店计划”迈进。

然而,真的假不了,假的也真不了。

在老乡鸡的案例中,尽管“联名信”事件让许多人对其给予了高度的评价,认为束从轩是一位“中国好老板”。

但在网上搜索“在老乡鸡工作是什么样的体验”的时候,恐怕都会忍不住笑出声。

“年轻人一定要去老乡鸡工作一次,不然都不知道什么叫社会的毒打。”

而当老乡鸡提交上市招股书的时候,它“淳朴”的形象更是难评。

据招股书所述,从2019年至2021年,老乡鸡未缴纳社保的员工有1.6万名。

2021年突击补缴了社保,参保率从60.16%直线上升到93.75%。

这种行为更像是让数据变得更好看,而非真正关心员工福利。

当此事被网友揭露后,束从轩的回应同样迅速,他发布了一个名为“道歉”的视频。

在这个视频中,他巧妙地避开了之前两年难看的数据,只展示了2021年好看的参保率作为例子,并表示要为那些“不愿意参保”的员工道歉。

然而,无论员工是否有意愿参保,公司为员工缴纳社保是《劳动法》规定的义务。

虽然说遵守的公司本就不多,但一个社保都交不起的公司,很难想象是哪些员工跟老板自愿申请不要工资。

要知道老乡鸡的疑似模仿对象胖东来,就连清洁工阿姨都是有五险一金的。

此外,束从轩一家在老乡鸡申请上市前夕已经分走了近一亿的分红。

这更使得人们质疑老乡鸡上市的真正目的,是做大做强,还是更好分红?

尽管招股书中的账面数据看起来很漂亮,营收从2019年至2021年从28.59亿元上涨到43.93亿元。

但老乡鸡的估值更好看,在两次融资之后,达到了180亿。

一些网友对此表示怀疑,如果公司上市后市值有那么多,那么束从轩通过减持10%的股份就能套现18亿。

可比每年1亿元都不到的净利润赚钱多了。

然而,快餐行业在A股本就过得艰难,恰逢市场寒冬,今年9月,A股IPO紧缩,老乡鸡的“中式餐饮第一股”之梦成了幻影。

04、月薪2万吃不起的中式预制菜

老乡鸡这两个月的“表现良好”,更像是“渣男从良”。

可想长久地留住食客,老乡鸡应该做的不是如何立人设,而是把餐品的品质和价格做好。

对老乡鸡评价中,贵和味道一般都是同时存在的。

有时候20多块能买整只鸡,在老乡鸡却只能买一碗没什么“鸡味”的鸡汤。

更别说,虽然官方运营曾否定老乡鸡是预制菜,可当食客们吃出包装袋之后,却把“锅”甩到了预制菜供货商上。

比起开音乐节,老乡鸡更该做的,似乎是提升菜品的性价比

你对老乡鸡怎么看?你想看老乡鸡主办的“鸡汤节”吗?欢迎在评论区留下你的意见和看法。