益德轩奇石文化食府坐落于红锋路21号，北临柳江河，南倚马鞍山，是一家以私人馆藏奇石为文化，淮扬菜为代表的食府，还有湘菜、粤菜等。
（镇店之宝）
益德轩总共三层楼，一、二层楼为奇石展馆，馆藏观赏石不仅数量多，价值更是不菲。在这里，不仅能品尝天花板级别的淮扬菜，还可以近距离观赏海量价值不菲的奇石，别具一格的就餐体验，志在打造柳州商务餐饮新标杆！
餐厅有大厅和包厢可以选择，装修别具江南风格，用奇石点缀的大厅，加上奢华时尚的搭配，无一不彰显高端和大气。
还有12间以石为主题不同风格的包厢，舒适优雅的包厢环境，以及贴心、细致的服务团队，可以满足您家庭聚餐、商务宴请等各种需求。
淮扬菜发源于扬州、淮安，是中国传统四大菜系之一，也是我国国宴的主要菜系。
原料鲜活，多以江湖河鲜为主料，注重食材本味，讲究刀工、火工的配合，菜品不仅色香味俱全，更是有“和、精、清、新”的独特理念，每道菜都有其丰富的寓意。
国宴第一道菜
作为我国国宴的第一道菜，有“软兜长鱼透骨鲜”之美誉，端上桌的瞬间，长鱼散发出的焦香味，带着特有的水乡气息接踵而来，香浓的芡汁包裹数条长鱼，色泽晶亮，垂涎欲滴，一口滑溜弹牙，入嘴后再慢慢化开，细品还有一丝鲜味，从舌尖不停酥到味蕾，鲜嫩可口，就两个字：绝了！
特色名菜
开了背的中小虾，用旺火菜籽油锅煎炸至金黄弯曲，形如元宝而得其名。不仅造型美观卖相十足，外酥里嫩的饱满虾肉，淋上秘制虾汁，咸鲜的味道在唇齿间四溢，回味无穷，略带甜酸风味独树一帜。
江苏十大经典名菜之一
“一尝河豚鲜，百菜则无味“，不同于其它鱼类，河豚的肉质不止肥嫩，入嘴Q弹爽脆，富含氨基酸，给人强烈的鲜美口感，红烧后的味道叠加河豚鱼本身的鲜味，既醇厚又浓郁，一条河豚鱼不止味美，营养价值也奇高，就连带有韧劲的皮，对养胃也十分友好。
国宴名菜，极致美味
这是一道上过国宴的名菜，也是不可错过的极致美味。精选猪五花，晶莹剔透的红烧肉，软糯不腻入口即化，滴水不加的红烧肉鲍鱼，熬出鲜美的酱汁，咸甜适中，改了花刀的肥硕鲍鱼将汁水满满吸入囊中，一口红烧肉一口鲍鱼，肉欲十足根本停不下来。
淮扬菜的代表菜之一
素有“南京鸭扬州鹅”，这道盐水鹅不仅是扬州人的家常菜，也是宴席上的头道精品，现杀现卤的盐水鹅，只选用养足一年的“老鹅”，肉质才会肥美匀称，主厨秘制的盐水卤汁地道十足，不同于鸡鸭的口感，越嚼越香，不柴不腻。
益德轩奇石文化食府
【地址】
【营业时间】
10:00-22:00
【联系方式】
0772-8808888
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✍️ 编辑 / lulu
主编 / 斯嘉丽
设计 / zofi
拍摄 / super_cc
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