作者:大大

免疫系统是机体的“保安”,对于癌症患者也不例外,而且癌症患者由于癌细胞的侵犯,导致机体的免疫力、抵抗力下降,更容易出现感染、过敏等情况,进而加重病情。因此,提高免疫力和抵抗力在癌症患者群体中显得格外重要。

那么,如何从日常提高免疫力呢?人体免疫细胞需要足够的能量、营养素,因此“吃”肯定是重中之重。那如何“吃”出免疫力呢?近期,在Food Science&Nutrition杂志上发表的一篇文章给出了官方答案,让我们一起来看一看。

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图片来源:参考文献

水是机体所需的必需品,充足的水分可以保持黏膜潮湿,减少各种细菌、病毒通过鼻黏膜侵袭,降低感冒、流感等疾病的发生风险。同时,水分有助于细胞与氧结合,与低氧细胞相比,含氧量高的细胞更能对抗体内的有害物质,比如癌细胞、细菌等。此外,水分还可以促进机体新陈代谢、排出体内毒素。

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成人每天饮水量建议1500-2000ml,其余水分可从食物中补充。避免一次性过多饮水,以免造成水中毒。

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柑橘类水果

橙子、橘子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C,具有抗氧化作用,有助于对抗自由基(自由基会损伤免疫系统)。维生素C可促进淋巴细胞、吞噬细胞,特别是T细胞和B细胞(众所周知,它们是免疫系统的重要参与者)的分化和增殖,增强人体上皮屏障,有助于防治感染。

此外,柑橘类水果中还含有胡萝卜素、叶酸、膳食纤维、钾、硒、类黄酮等营养素,使其成为对抗癌症的有效天然食物。研究表明,类黄酮对引起炎症的炎症因子具有抗炎作用,促进免疫细胞的活性,增强免疫力。

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柑橘类水果建议每天适量吃1~2个,尤其是消化功能欠佳的患者,因其含有果胶,过多食用容易导致消化不良,而且胡萝卜素过多摄入,可导致皮肤变黄,影响外观。

此外,葡萄柚虽然也属于柑橘类水果,但不建议癌症患者食用,因其含有呋喃香豆素,会抑制CYP3A酶的活性,从而增加药物的吸收,降低药物代谢,变相增加了药物的剂量,可引发或加重药物不良反应,甚至造成中毒,尤其是靶向药物。

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木瓜

木瓜富含视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、铁、钾、钙和膳食纤维,且卡路里含量低。同时,木瓜所含有的β-胡萝卜素和番茄红素、乳木果胺和木瓜蛋白酶,以及维生素C等抗氧化剂,均已被证实对机体健康有益,β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,进一步增强免疫系统反应,支持血细胞生长、繁殖。

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奇异果(猕猴桃)

奇异果被誉为“水果之王”,和木瓜一样,富含钾、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、维生素K和抗氧化剂等重要营养素。猕猴桃中发现的高水平的维生素C和多酚具有抗炎作用,有助于调节免疫系统并降低流感风险。

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石榴

2009年,Bialonska等人发现石榴可以抑制大肠杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌的繁殖,且均有一定的抗病毒特性,还可以促进健康的肠道菌群(双歧杆菌、乳酸杆菌等)生长,均有助于提高免疫力。

此外,由于癌细胞会分泌大量促凝物质,使癌症患者易处于高凝状态。而石榴可以减少血小板聚集,降低血栓发生的风险。

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杏仁

杏仁富含维生素E,对维持免疫系统正常运行、T细胞的发育至关重要。杏仁还含有不饱和脂肪酸、儿茶素等,这些成分是杏仁影响免疫和炎症过程的关键因素。

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由于杏仁中含苦杏仁苷,被机体分解后,可产生有毒的氢氰酸,过多食用容易出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象,日常建议适量食用。

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西蓝花

西兰花对健康的有益影响是由于其含有大量矿物质、维生素、磺胺和异硫氰酸酯等。其中最重要的是磺胺,具有抗炎和抗癌活性

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建议将西蓝花煮熟食用,可最大限度保留所含的营养素。

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洋葱

洋葱被誉为“蔬菜之王”,含有多种生物活性成分,包括蛋白质、肽、类黄酮,以及槲皮素衍生物等化合物,具有免疫调节、抗凝、抗癌、抗氧化等特性,对癌症患者来说,有很多益处。

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洋葱属于辛辣刺激性食物,过多食用可能会对胃肠道造成刺激,引起不适。

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姜、蒜是日常做饭必不可少的作料。姜中含有姜醇,具有显著的药理和生理作用,可以改善食欲,促进消化,也有一定镇痛、消炎的功效。红姜比普通生姜的营养价值更高一些。

蒜富含硫化物、蛋白质、多酚,已被证实具有免疫刺激特性,且有一定的抗血栓作用,减少血小板聚集,还可改善血液学特征,降低某些疾病的发生风险。

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姜、蒜均属于辛辣刺激性食物,不建议多食,作为日常饭菜中的佐料即可。

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茶是国人最爱的饮品,茶文化在我国有上千年的历史。相比于红茶,绿茶由于制作过程避免了发酵,更能保留营养素,如L-茶氨酸、酚类化合物等,有助于T细胞生成具有杀菌作用的化学物质,且对癌症、心血管疾病和炎症具有潜在的治疗作用

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在用药期间,建议茶与药物间隔30分钟以上。因为茶中含有茶碱、鞣酸等物质,易与药物反应,影响药效。

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蘑菇

蘑菇是一种可食用的真菌,包括平菇、凤尾蘑、金针菇等,含有大量的硒、烟酸和核黄素等B族维生素,在支持人类免疫系统方面发挥着重要作用,有助于减少氧化应激和炎症,同时增强免疫功能。

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牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,能够提供能量,提高免疫功能。牛奶中含有一定的色氨酸,睡前适量饮用能够帮助入眠,提高睡眠质量。此外,适量饮用牛奶能够中和胃酸,减轻胃酸对胃黏膜的损伤,预防胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

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我国很多人存在乳糖不耐受的情况,即喝牛奶之后出现腹泻的情况,可以将牛奶换为无乳糖牛奶(舒化奶)或酸奶。

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酸奶

酸奶是由牛奶发酵而成,与牛奶相比,含有更少的乳糖及更多的乳酸、肽、半乳糖、游离脂肪酸和游离氨基酸。酸奶中的乳酸菌可以调节胃肠道微生态,有助于抑制有害菌群的生长,导致感染减少、抗癌作用增加

鸡蛋

鸡蛋是蛋白质的主要来源,同时也含有维生素和矿物质,对维持和修复肌肉、大脑神经功能至关重要。维生素A、维生素B12和硒有助于增强免疫系统。

小爱提醒

建议每天吃1~2个鸡蛋即可,鸡蛋中含有大量胆固醇,大量食用也会增加代谢负担,增加肥胖、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的发生风险。

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总结

虽然药物对于治疗疾病有着不可替代的作用,但保持营养均衡的饮食是预防疾病发生的第一步。通过摄入天然、有益的水果、蔬菜、乳制品和鸡蛋,有助于降低患上各种疾病的风险,同时也能减轻疾病的严重程度。

肺癌资讯速递

在刚刚过去的11月,多款新药获得中国国家药品监督管理局(NMPA)批准上市,其中就有伯瑞替尼肠溶胶囊(商品名:万比锐),用于治疗具有间质-上皮转化因子(MET)外显子14跳变的局部晚期或转移性非小细胞肺癌患者。

伯瑞替尼此次获批是基于KUNPENG研究(NCT04258033)的结果:盲态独立影像评估委员会评估的总体客观缓解率为75.0%,中位持续缓解时间为15.9个月,中位无进展生存期为14.1个月中位总生存期20.7个月。初治患者客观缓解率为77.1%,经治患者客观缓解率为70.6%。

肺癌脑转移患者、肝转移患者、以及高龄(≥75岁)患者均可从伯瑞替尼治疗中取得获益,客观缓解率分别为100.0%、66.7%、85.7%。

安全性方面,整体安全耐受,常见不良反应是水肿,没有潜在光毒性、超敏反应、头痛等,合并用药安全性风险较低。

参考文献

[1]Singh,D.N.,Bohra,J.S.,Dubey,T.P.,Shivahre,P.R.,Singh,R.K.,Singh,T.,&Jaiswal,D.K.(2023).Common foods for boosting human immunity:A review[J].Food Science&Nutrition,11(1):6761–6774.