大雪至,人间至此雪盛时,岁暮天寒,顺问冬安。

大雪节气

本周四我们迎来了二十四节气中的第21个节气——大雪，冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。

1.大雪封河

到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰、男女老少穿着冰鞋，着自制滑冰车，尽情享受冰雪世界的乐趣。北方的朋友们还可以打雪仗、滚雪球、堆雪等。

2.大雪腌肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟后，涂抹在鱼肉内外，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

3.吃红薯

随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多吃一些红薯或红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少大家在寒冷的冬天感冒发烧的机会。

4.补嘴空

大雪节气前后，柑橘类水果大量上市，适当吃一些可以补充营养。大雪是进补的好时节，板栗、瓜子、核桃等坚果类的零食也多起来，趁着农闲来补嘴空，既可打发时间，又有益身心健康。大雪到了，气温也越来越低了，大家要做好保暖工作，积极锻炼身体哦！

来源：图文皆来源于网络

投稿人：李娜、王彤玥

排版：郭恒