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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃五道特色美食,做法简单,味道鲜美可口,好吃又实惠,厨房小白就能做,有喜欢的朋友可以试一试。

一、蒜蓉粉丝蒸蟹

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准备食材:螃蟹、葱蒜、小米辣

做法步骤:

1、蒜末和小米辣放入锅里爆香、两勺生抽、勺蚝油拌匀出锅。

2、螃蟹处理好对半切开,盘中放一层粉丝,再放入螃蟹,放上蒜蓉。

3、放入蒸烤箱100度蒸15分钟即可,最后放入葱花再淋上热油爆香即可完成。

二、酸汤粉丝

准备食材:粉丝、火腿肠、榨菜、紫菜、辣椒粉

做法步骤:

1、碗中加入一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺生抽、一勺半陈醋、一勺蚝油、一勺香油、适量黑胡椒。

2、锅里倒入适量清水煮开,放入粉丝煮熟,和汤汁一起倒入料汁碗中拌匀,最后放入火腿肠、榨菜、紫菜即可完成。

三、青椒丝炒鸡蛋

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准备食材:青椒、鸡蛋、蒜、小米辣

做法步骤:

1、清洗干净的青椒切成丝,锅中油热放入打散的鸡蛋快速滑熟,盛出备用。

2、锅中烧油,油热放入蒜末、小米辣,翻炒出香味,放入青椒丝,翻炒至断生,加入盐,放入鸡蛋,加入生抽,翻炒均匀即可。

四、肉末打卤面

准备食材:面条、豆瓣酱、淀粉、肉末、葱蒜、青红椒

做法步骤:

1、锅中烧水,水开放入面条,煮熟后盛出备用。

2、碗中放入一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,少许淀粉水,搅拌均匀备用。

3、锅中烧油,油热放入肉末翻炒至变色,放入葱花、蒜末,翻炒出香味,放入青红椒,加入调好的料汁,翻炒均匀,倒在煮好的面条上即可。

五、椒盐炸薯片

准备食材:土豆、椒盐

做法步骤:

1、土豆去皮,切薄片,用清水冲洗干净表面的淀粉,锅里煮开水,放入一勺盐,煮开,倒入土豆片煮至变透明色(大约1至2分钟左右)捞起来用凉水冲洗一下。

2、锅里热油,大约6成油温下土豆片炸,中火一直炸至土豆片变脆就可以捞起来控油,最后撒上椒盐粉即可。

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