这张照片拍摄于1960年,农村生产大队里过年杀猪时的场景。为了改善社员们的生活,两个女子正在杀猪,而旁边的群众则围观着这一场景。

右侧的女子穿着黑色上衣,高挽着袖子,一手抓着一只猪脚,将猪牢牢按住。左侧的女子则有一头乌黑的长发,盘在脑后,穿着黑色无袖上衣和围裙。她弓着腰,左手握住猪头,右手拿着一把牛耳尖刀,正准备下手。

那个时代的杀猪方式相对简单粗暴,通常先将猪捆好放在案板上,然后由两个人摁住,一刀毙命。随后,将猪拖到地锅里,用开水烫一下,再用玉米杆来回搓擦,就能将猪毛褪干净。随着时代的进步和科学养猪杀猪方法的出现,这种传统的“土法”杀猪技艺已经逐渐失传。对于七零后和八零后的人来说,这样的场景仍然让人记忆犹新。

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