为什么大家都说春茶好,如何选择呢?

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春茶的内含物质更丰富,口感更好,而秋茶因为季节的原因,就本质而言是不如春茶的,内含物质和汤水都比较单薄,这就是为什么秋茶比春茶便宜,价格也没有春茶高的内在原因了。外在原因主要还是由于历来“物以稀为贵”决定的,像碧螺春、龙井、雀舌、冰岛老寨等春茶,本来产量就少,再经过市场在价格上的哄抬或者“炒作”,原本很理性的价格,一下子就可以飙升到让人瞠目结舌的地步,所以自然就很高。

一日之计在于晨,一年之计在于春。对于爱茶的朋友来说,春茶是每个茶友一年中最期盼的茶。

一、什么是春茶?

茶的种类按照季节来分,可分为春茶、夏茶、秋茶。

春茶滋味鲜爽高淳,茶树经过冬天的休养生息,含有更丰富的物质和氨基酸,茶叶多呈浓绿色,肥大柔软。主要特点为滋味浓、香气高、农残少。

夏茶的品质不如春茶,尤其绿茶更加明显。夏季温度高,日照强烈,茶多酚含量较高,容易形成苦涩味道。但是夏茶中的红茶由于多酚类含量高,有利于发酵,则品质较好。

秋茶的品质介于春茶和夏茶之间,由于生长期较短,香气和口感较为逊色。叶片的厚度也明显降低。然而秋天更适合制作莓茶,口感淡薄不苦不涩,适宜品饮。

二、春茶一定是越早越好吗?

在春茶中,一般又可分为:头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶四种,其中春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶又被称为“三前摘翠”。

1、头采茶:指茶园开春后,对极少量的已达到采摘标准的芽叶进行第一次采摘,但是头采茶饮数量极少,可以用来筛选的范围也较小,所以头采茶也被用来试着制成头一波春茶。头采茶,刚过冬季,虽然可以采摘,但是内在价值,茶香等等,都不是最好的,虽然是最早采摘的,但是品质却不一定是头春茶里最好的,所以大可不必盲目的追求头采茶。

2、头春茶:是指第一波春天所采摘的茶叶。只要是开年后的第一次采摘,都可以算是头春茶。头春茶的品质是最好的,值得选购,但即便是头春茶,不同茶种的采摘时间也各不相同。例如宜宾早茶常年在二月中旬就可开园上市,莓茶一般在三月底采摘,而一些高海拔茶区,头春茶的采摘时间也相对更晚一些。

3、明前茶:是指在清明节前制成的茶叶。茶树经过一冬天的休养后,物质积累丰富,由于清明前气温普遍较低,茶树受病虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽。但发芽数量有限且生长速度满,所以能达到采摘标准的产量很少,质量本身也很好,但每次产量比较少,导致价格极高所以就有“明前茶,贵如金”之说。​推荐张家界土家阿妹小李联系方式:15607443772(wx同号)

2023春茶几月份开始采摘,为什么大家都说春茶好,如何选择呢?,这些产区开始采摘4月份起,张家界市的春茶迎来了采摘高峰期,茶农们在茶园里赶忙采摘茶叶,茶园里呈现出一派生机盎然的景象。莓茶主要产区在罗塔坪乡、茅岩河镇茅岗村、青安村、安坪村,主要品种为芽头春茶。

为什么大家都说春茶好,如何选择呢?,这些产区开始采摘大致来看,春茶的上市时间通常为4月份左右。相比于其他茶叶,绿茶的上市时间更早,春茶中绝大部分都是绿茶品种,可以分为明前绿茶,在清明节前采制;雨前绿茶,在谷雨前采制,不及明前茶细嫩。

为什么春茶这么贵秋茶便宜,为什么张家界春茶和秋茶莓茶价格相差这么​今年的春茶价格是多少?

记者了解到,今年芽头春茶批发价为400元/斤-600元/斤,零售价800元/斤-1600元/斤,比往年价格翻一倍。

春茶品质如何呢?当地销售情况怎么样?

今年,由于雨雪天气时间长,茶树经过一冬的积累,春茶口感清香醇厚,滋味鲜爽且内涵丰富,回甘持久。据张家界小李介绍,今年的春茶品质高,首批春茶已经完成加工并上市销售,茶叶一上市就供不应求,顾客反映品质很好,物有所值。建议联系张家界土家阿妹小李联系方式:15607443772(同号,长按可以复制)

为什么春茶这么贵秋茶便宜,为什么张家界春茶和秋茶莓茶价格相差这么​为什么春茶这么贵秋茶便宜,为什么张家界春茶和秋茶莓茶价格相差这么每年茶叶上市时间莓茶是每年的5月至9月采摘

莓茶,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶,推荐张家界土家阿妹小李联系方式:15607443772(wx同号)