导语:浙江女大学生晒食堂菜,直言能下3碗饭,亲妈哭了:吃不惯就回来

经常在网上看到说杭州是美食荒漠,有一位妈妈莫大姐,她的女儿就考入了浙江大学,莫大姐十分担心,担心女儿在杭州吃不好。但是18岁的女儿一直说他们大学的食堂不错,菜品丰富,而且价格便宜,美食多到选不过来。

打开网易新闻 查看更多图片

莫大姐一直半信半疑,以为女儿是报喜不报忧,直到最近女儿晒了一张食堂的照片,下面配文说可以下三碗米饭,莫大姐一下子就哭了,急忙给女儿打电话,说给她包机票,吃不下就回来,让她赶紧回家吃点好的。
看到这里你也许认为莫大姐太矫情了,但是看到这个菜,估计你也不想吃。只见一个白色的大碗,里面是绿色的汤水,隐约可以看到豆腐飘在上面,好像还夹杂了几块肉,看着绿油油的就觉得不好吃。

这是浙江大学新推出来的一道美食,叫做杭椒麻婆豆腐。杭椒是一种杂交的辣椒,因为最先在杭州试种出来,所以取名杭椒。它含有丰富的营养元素,是好配料也是好食材,可以单吃也可以配着其他菜一起吃,让人胃口大开,食欲大增。
而麻婆豆腐是一道川菜,以麻辣鲜香味道嫩滑而出名,它的配料有豆瓣、花椒面和辣椒面等等,看着红艳艳的就很开胃。杭州人则把配料改成更符合江南属性的杭椒,把杭椒打成细茸,加入微微的花椒提味,这样的微辣微麻吃起来会很清爽,而且后调有清甜的感觉。这样的麻婆豆腐少了一份热辣多了一份清鲜,是符合杭州人的麻婆豆腐

打开网易新闻 查看更多图片

这道菜被研发出来之后,在杭州火速走红,浙江大学的食堂自然不会放过,火速上新这道菜,引起学生们的兴趣。很多人觉得看着就不想吃,因为颜色绿油油的,没有什么食欲。但是学生们又很好奇它的味道,于是纷纷点来试一试,结果不试则也,一试难忘。豆腐很嫩滑,而且微麻微辣的汤汁很浓郁,又没有川式麻婆豆腐那么油腻,吃多少都很清爽的口感。

这个杭椒麻婆豆腐在浙江大学的网红餐厅售卖,这里环境好美食众多,性价比也很高。这家食堂的面食粤菜和川菜都不错,每天都人满为患,大家爱吃这里的烤鸭卷、缙云烧饼、炸鸡等等,2元一个的烤鸭卷和10元一碗的淮南牛肉汤性价比高,味道好让人吃不腻。

而如今这个杭椒麻婆豆腐又掀起一波热潮,不少学生会专门跑到这个食堂来打卡,就想看看绿油油的杭椒豆麻婆豆腐到底是什么味道,吃到嘴里才发现果然能研发出来,还是有它的可取之处。不知道你会喜欢这个杭椒麻婆豆腐吗?欢迎在评论区分享讨论!